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Borsch de frango com beterraba e abobrinha

Borsch de frango com beterraba e abobrinha


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Lavamos e limpamos o frango. Eu lavo: D

Coloque água em uma panela e leve para ferver. Quando começar a ferver, acrescente a carne.

Limpamos e lavamos os vegetais. Ralamos todas as raízes (a parte furada), cortamos o alho-poró em rodelas, limpamos os tomates e cortamos em cubos. Cortamos a abobrinha em cubos maiores.

Adicione sal ao pote de frango. Tiramos a espuma da carne algumas vezes até que ela não esteja mais formada. Eu coo o suco por uma peneira em outra tigela e fervo novamente.

Adicione os legumes ralados, o alho-poró, menos as abobrinhas e os tomates. Deixe ferver bem, depois, quando a carne estiver cozida, acrescente a abobrinha e o tomate. Deixe ferver por cerca de 5 minutos e adicione o borscht a gosto. Se necessário, adicione mais sal.

Deixe ferver por mais 5 minutos e adicione a salsinha picada e o aipo.

Batemos dois ovos rapidamente e os colocamos na panela. Desligue o fogo e adicione o larício recém-picado. Cubra com uma tampa e deixe descansar por cerca de meia hora.

Servi com polenta.

Uma bondade! Melhor de!



Borscht russo

O borscht russo é uma boa sopa do leste, levemente picante, ideal para baixas temperaturas:

1. Aqueça o borscht na panela e aqueça o repolho picado, a cenoura, o aipo, a beterraba, o pimentão. Depois que eles se tornarem translúcidos, adicione o feijão. Cubra com água e cozinhe por 15 minutos.

2. Após este tempo, acrescente a abobrinha picada e os tomates. Deixe por 10 minutos e adicione a borsch fervida separadamente. Adicione o arroz e deixe ferver.

3. Enquanto isso, bata os ovos batidos com as natas e, depois que todos os legumes e o arroz estiverem cozidos, retire a panela do fogo e despeje a mistura de ovos com as natas, mexendo sempre.

4. Junte o lariço picado ou, a gosto, a salsa e deixe repousar 5 minutos antes de servir o borscht à mesa.


Peru com beterraba e abobrinha

A receita de hoje é com peru. E com a panela de pressão. Volto a esta panela e porque recebo muitas vezes mensagens em que me perguntam quanta água você tem que colocar na panela, principalmente se não tiver marcações dentro. Digamos apenas que se você quiser apenas ferver um pedaço de carne, basta que a água passe dois dedos sobre a carne. Se quiser fazer uma sopa, deixe espaço para um tapa entre a água e a tampa, para não acordar porque sua panela vai passear. Por quanto tempo você deixa a carne ferver na panela de pressão? 30 minutos por frango, 35 minutos de perna de porco, 40-45 minutos de carne bovina, 50-60 minutos de carne bovina (quero dizer, aqui, a carne velha e eternamente dura que você encontra em nossas lojas). Você começa a contar a partir do momento em que o vapor começa a sair da válvula. É simples. Para evitar surpresas, você abre a panela somente depois que o vapor sair. Agora, a receita de hoje:

Coloquei quatro pernas de peru na panela. Coloquei cenoura, cebola, pimentão, caroço de coentro, pimenta, um pouco de sal, folhas de salsa e água sobre eles. Gosto de sopa. Eu coloco a tampa na panela e a panela no fogo.

Peguei duas beterrabas cozidas, cortei em uma espécie de cubos e temperei com cominho e sal grosso.

Coloquei a beterraba na frigideira com duas colheres de sopa de azeite. Depois de dourar um pouco, ele colocou uma abobrinha fatiada ao lado.

Tirei o peru da panela, polvilhei com ervas secas e polvilhei com um pouco de óleo.

Coloquei as polpas por dez minutos no forno quente. Eles douram ligeiramente.


uma beterraba maior
uma cebola
pantrunjel
7-8 batatas grandes
uma pimenta vermelha
cenoura
nata
óleo
borsch

Cozinhe a cebola em uma panela, em seguida, adicione a beterraba vermelha fornecida no ralador pequeno e as batatas aos cubos. Adicione o máximo de água possível. Quando começar a ferver junte as cenouras, os pimentos e as verduras. Quando as batatas estiverem cozidas, adicione o borscht caseiro fresco e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva com creme de leite por cima.

Experimente esta receita de vídeo também


Pós receita: Sacos de beterraba

Aqui está uma receita rápida, deliciosa e rápida: Saco de beterraba.

ingredientes

2 beterrabas não muito grandes, 2 batatas, uma cenoura, salsa, uma cebola, macarrão, verduras, sal, 2l de água, 300 ml de sopa de beterraba.

Para aqueles que não jejuam um ovo, 2-3 colheres de sopa de creme de leite,

Método de preparação

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Após 5 minutos, adicione as batatas descascadas e picadinhas e o sal. Quando as batatas começarem a amolecer, adicione o macarrão. Depois de alguns minutos, despeje a borsch fervida separadamente e coe. Deixe ferver juntos por mais 10 minutos. Polvilhe com lariço picado e salsinha, retire do fogo.
Pare um pouco de beterraba crua sobre a qual despeje água fervente. Deixe até a água ficar bem vermelha e acrescente à sopa.

Quem não jejua pode endireitar a panela com gema e creme de leite depois que a sopa esfriar um pouco.


Sour red beterraba borscht. Oleacă, o suficiente para ganhar força

Você decidiu ajustar a função do fígado ao milímetro? Beba borscht de beterraba azeda! Você se sente desmineralizado? Mineralize rapidamente com borscht de beterraba. Isso provavelmente seria informado a você por um nutricionista.

Eu pergunto se você vai fazer nesta primavera uma sopa de loboda, urtiga, alface ou outra erva daninha, que saiu recentemente das terras do país. Peço-lhe, não faz muito tempo, mas para sugerir que nesta bela e saborosa primavera, você vista um pouco de vermelho. Vermelho na sopa. Você pode gostar e até gostar. Muito fácil de preparar, com inegáveis ​​qualidades nutricionais e curativas, o borscht de beterraba pode ser uma surpresa muito agradável para o paladar e para a saúde. Para mim, acho ótimo que você beba assim, simplesmente, ou que use em sopas.

Como é preparado? Não há muito a dizer porque você não precisa de nada além de beterraba e água. Compre um quilo de beterraba ou mais se quiser, limpe, corte em rodelas, coloque em uma panela e cubra com água fria. Deixe a panela tampada na cozinha, em local mais quente, por uma semana, para deixar a beterraba vitaminada. Pode parecer curioso que nada mais seja necessário, mas garanto que o resultado será muito bom. O suco vermelho será doce e azedo, não ácido e eficaz, quando você o bebe, sente como é bom. As sopas de primavera, em jejum ou não, ganham bom gosto graças a este borscht. Entende-se que sopas emprestadas de russos, poloneses e ucranianos, que são tradicionalmente servidas com beterraba, podem se beneficiar totalmente com este borscht. Já escrevi sobre sopa ucraniana ou borscht antes. Existem receitas de borscht de beterraba azeda que se baseiam em vários ingredientes: alho, endro, salsa, fermento, mas que ainda não experimentei. Eu acho que o borscht também é muito bom, só que provavelmente é azedo. As fatias de beterraba no borscht adquirem um sabor ligeiramente azedo e permanecem firmes. São muito bons e podem ser consumidos simples ou em várias saladas. Se você notar que depois de um tempo, 6-7 dias, o borscht começa a & # 8220fluir & # 8221 na superfície, sem problemas, limpe com uma colher. A qualidade do borscht não será afetada. Tenho preparado o borscht há 3 semanas sem o guardar em condições especiais e é muito bom. Só precisamos limpar a flor & # 8220flower & # 8221 como dizem os mais velhos e misturá-la a cada 2-3 dias para respirar. Era tudo o que eu tinha a dizer e escrever!


Borscht russo com beterraba

Borscht russo com beterraba de: carne, beterraba, cebola, batata, cenoura, aipo, abobrinha, tomate, concentrado, lariço, endro, borscht, azeite e pimenta.

Ingrediente:

  • 300 g de carne
  • uma beterraba
  • uma cebola
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1/4 de raiz de aipo
  • 1 abobrinha
  • 3 tomates
  • 1 colher de sopa de concentrado
  • alguns fios de lariço
  • um monte de endro
  • borscht a gosto
  • uma colher de sopa de azeite
  • Pimenta

Método de preparação:

Limpe e lave bem os vegetais, depois corte-os em cubos tão pequenos quanto possível. A carne também deve ser lavada e cortada em cubinhos. Numa panela coloque a carne para ferver e espume bem. Depois de ferver, coar a sopa, adicionar água até um total de dois litros e adicionar cebola, cenoura, batata e aipo.

Leve tudo para ferver, depois coloque na panela a beterraba, os tomates maduros e descascados, a abobrinha picada, o lariço, a colher de concentrado e alguns raminhos de endro. Após 10 minutos, durante os quais verifique se as beterrabas vermelhas estão bem cozidas, coloque a carne em cubos na panela, acrescente o azeite, o borscht a gosto e a pimenta. Leve o borscht para ferver mais uma vez e sirva quente com uma colher de sopa de iogurte.


Receita estrela: Amalia Enache recomenda um borscht russo com beterraba

Durante o verão, o apresentador do noticiário noturno da ProTV tenta comer o mais saudável e orgânico possível. negatit. Ela recomenda uma receita de borscht feita sem fogo e consumida fria, mas também uma receita de família da Transilvânia.

& ldquoMinhas receitas de verão preferidas são aquelas com comida crua, que não passa pelo fogo e descobri que assim dá para fazer sopas e caldos, claro que servidos frio. Portanto, conto a vocês uma receita aprendida no blog bucuriebunastarehrisca.blogspot.com de borscht russo com beterraba & rdquo.

Ingrediente:
- uma beterraba vermelha
-uma cenoura
- aipo, raiz e folhas
- salsa, raiz e folhas
- uma cebola e um pouco de alho
- um punhado de chucrute picado
-lombo e tomilho
- uma colher de azeite de oliva prensado a frio
-que gosta de pimenta, pimenta e borscht
- água plana ou de nascente

Corte primeiro as raízes, coloque-as em uma tigela e cubra com água. Deixe ferver um pouco, depois corte também os outros ingredientes esmagados, misture tudo e o borscht está pronto! Pode ser facilmente aquecido a 40 graus Celsius, mas eu prefiro frio.

Ela também revelou para Foodstory.ro a receita de sua alma que a lembra de sua infância: & ldquoMinha receita favorita na família é a de urtigas, cozinhado da Transilvânia, que como com ovos mexidos. Também é muito simples: escalde um pouco as urtigas em água fervente, depois numa panela grande cozinhe um pouco de azeite com alho picado, junte a urtiga e acrescente o leite, cerca de meio litro. Minha mãe também adiciona um pouco de farinha, para unir bem a composição, mas eu faço sem ela. & Rdquo

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Ingredientes necessários borscht de beterraba

  • 1,5 kg de porco com osso
  • 2 beterrabas vermelhas
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 500 gr. repolho
  • 1 pimentão
  • 3 batatas
  • 4 tomates
  • 2 cabeças de alho
  • 1 ramo de salsa e 1 ramo de lariço
  • 1 pimenta (opcional)
  • 1 litro de borscht ou suco de repolho
  • azeite sal


SOPA DE BETERRABA VERMELHA

Olá queridos leitores. Hoje fiz uma sopa de beterraba. Posso dizer com firmeza que é saudável, não frito nada e não coloco óleo. Mas acredite em mim, é gostoso. Eu faço isso com frequência e sempre funciona do jeito que eu quero. Não coloco borscht azedo porque gosto do sabor doce que vem dos vegetais. Além disso, você não tem muito a ver com isso. É uma receita rápida e fácil. Se quiser, pode adicionar mais repolho, raiz de salsa, raiz de aipo ou qualquer outra coisa que você queira. Em vez disso, se você gostar do sabor ligeiramente azedo, adicione o suco de limão. Espero que gostem e desejo muito apetite.

Ingrediente:

  • 2 beterrabas vermelhas médias (cerca de 400 gr.)
  • 1 cebola média
  • 4 batatas (cerca de 350 gr.)
  • 1 cenoura grande (cerca de 200 gr.)
  • 1 dente de alho (grande)
  • 2 litros de água pura
  • 1 ramo de salsa fresca
  • Sal e pimenta-do-reino

Para ser servido:

Dificuldade: Pequeno a médio

Tempo de preparação: Dez minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo total: 45 minutos

Número de porções: 6

Método de preparação:

  1. Descasque uma abóbora, rale e lave todos os legumes.
  2. Corte a cebola em cubos pequenos.
  3. Rale as cenouras e a beterraba e coloque-as em pratos diferentes.
  4. Corte as batatas em cubos médios.
  5. Coloque uma panela grande com água em fogo alto. Quando a água começar a ferver junte a cebola e o alho inteiro. Ligue o fogo para médio e cozinhe por 4-5 minutos. Em seguida, adicione a cenoura e uma colher de chá cheia de sal. Ferva por cerca de 7 minutos.
  6. Coloque as batatas, deixe descansar por 3-4 minutos e depois adicione a beterraba. Leve tudo para ferver até que as batatas estejam prontas.
  7. Quando as batatas estiverem prontas, experimente a sopa e veja se precisa de mais sal. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino. (Retire o alho da sopa).
  8. Pique a salsa finamente e junte à sopa, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.
  9. Despeje a sopa em tigelas e sirva com creme. Bom apetite.

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Vídeo: Borsch Recipe enable subtitles in vídeo