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Ensopado grego

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Não sei por que se chama assim, porque só os nossos são quase iguais, mas foi assim que encontrei em um livro de perfil e cumpri ...

  • 400 g de linguiça defumada
  • 2 pimentas quentes
  • 1 pimenta verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimenta quente
  • 3 cebolas médias
  • uma cabeça de alho
  • uma grande taça de vinho
  • um copo grande de água
  • 3-4 tomates maduros em cubos
  • 1 lata de pasta de tomate
  • 2-3 folhas de louro
  • 1 colher de chá de orégano
  • Pimenta
  • sal a gosto
  • 50 ml de óleo
  • 1 frutose lgt

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ensopado grego:

Corte as linguiças e frite um pouco dos dois lados, acrescentando a cebola e o alho cortados em pedaços grandes e continuando a endurecer. Continuamos com a adição de pimentos picados muito grandes, sal, pimenta em grão e vinho, até que o álcool desapareça, ficando apenas o aroma de qualidade do vinho. Adicione orégano, copo de água, tomate pelado, pasta de tomate e cozinhe até o molho cair e engrossar. Quando toda a loucura acabar, adicione uma colher de chá de frutose / açúcar para completar o sabor. Pode ser servido com guarnição de arroz, batata natural ou purê de batata cremoso (algo que eu preferi).


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