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Alho-poró de queijo à la Oliver

Alho-poró de queijo à la Oliver


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Alho-poró de queijo à la Oliver

Alho, tomilho, parmesão, queijo cheddar e queijo brie

Alho, tomilho, parmesão, queijo cheddar e queijo brie

Serve 12 porções

Cozinheiros em 1 hora

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 151 8%

  • Gordura 12,9g 18%

  • Satura 6,8g 34%

  • Açúcares 1,3g 1%

  • Proteína 6,3g 13%

  • Carboidratos 1,8g 1%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 6 alho-poró grande
  • 2 dentes de alho
  • 5 ramos de tomilho fresco
  • azeite
  • 1 noz de manteiga sem sal
  • 100 ml de creme único
  • 100 g de queijo cheddar
  • 50 g de queijo parmesão
  • 100 g brie

Receita de

Jamie Magazine

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4.
  2. Apare, lave e corte o alho-poró, com cerca de 2 cm de espessura, em ângulo. Descasque e corte o alho, depois escolha as folhas de tomilho.
  3. Coloque uma panela grande tipo caçarola (de preferência uma em que você ficará feliz em servir) em fogo médio e adicione um fio de azeite, a manteiga, as folhas de tomilho e o alho.
  4. Cozinhe até começar a borbulhar e fritar e, em seguida, acrescente o alho-poró. Continue cozinhando e verificando a cada poucos minutos para mexer e certifique-se de que não pega.
  5. Nesse ponto, você tem duas opções: uma é boa e a outra é excelente. Você pode misturar o resto dos ingredientes no alho-poró, ralar o queijo cheddar e o parmesão e rasgar o queijo brie, depois colocá-lo no forno para cozinhar por 45 minutos descoberto ou, se quiser o alho-poró mais doce do mundo (e eu acho que você faz), faça o seguinte ...
  6. Abaixe um pouco o fogo na frigideira e cozinhe o alho-poró por cerca de 35 minutos, ou até ficar macio e intensamente lindo, mexendo de vez em quando.
  7. Tempere e depois coloque tudo em um prato ou deixe na panela.
  8. Acrescente o creme de leite e salpique água, rale sobre o queijo cheddar e o parmesão, depois puxe o queijo brie em pedaços e bombardeie por cima.
  9. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar e borbulhar.


Assista o vídeo: QUICHE DE PALMITO