Alho-poró de queijo à la Oliver

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Alho-poró de queijo à la Oliver
Alho, tomilho, parmesão, queijo cheddar e queijo brie
Alho, tomilho, parmesão, queijo cheddar e queijo brie
Serve 12 porções
Cozinheiros em 1 hora
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 151 8%
Gordura 12,9g 18%
Satura 6,8g 34%
Açúcares 1,3g 1%
Proteína 6,3g 13%
Carboidratos 1,8g 1%
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 6 alho-poró grande
- 2 dentes de alho
- 5 ramos de tomilho fresco
- azeite
- 1 noz de manteiga sem sal
- 100 ml de creme único
- 100 g de queijo cheddar
- 50 g de queijo parmesão
- 100 g brie
Receita de
Jamie Magazine
Por Jamie Oliver
Método
- Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4.
- Apare, lave e corte o alho-poró, com cerca de 2 cm de espessura, em ângulo. Descasque e corte o alho, depois escolha as folhas de tomilho.
- Coloque uma panela grande tipo caçarola (de preferência uma em que você ficará feliz em servir) em fogo médio e adicione um fio de azeite, a manteiga, as folhas de tomilho e o alho.
- Cozinhe até começar a borbulhar e fritar e, em seguida, acrescente o alho-poró. Continue cozinhando e verificando a cada poucos minutos para mexer e certifique-se de que não pega.
- Nesse ponto, você tem duas opções: uma é boa e a outra é excelente. Você pode misturar o resto dos ingredientes no alho-poró, ralar o queijo cheddar e o parmesão e rasgar o queijo brie, depois colocá-lo no forno para cozinhar por 45 minutos descoberto ou, se quiser o alho-poró mais doce do mundo (e eu acho que você faz), faça o seguinte ...
- Abaixe um pouco o fogo na frigideira e cozinhe o alho-poró por cerca de 35 minutos, ou até ficar macio e intensamente lindo, mexendo de vez em quando.
- Tempere e depois coloque tudo em um prato ou deixe na panela.
- Acrescente o creme de leite e salpique água, rale sobre o queijo cheddar e o parmesão, depois puxe o queijo brie em pedaços e bombardeie por cima.
- Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar e borbulhar.