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Receitas tradicionais

Torta de primavera

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Torta de primavera

Bacon, espinafre e alho-poró em massa filo

Toucinho, espinafre e alho-poró em massa filo

6 porções

Cozinha em 55 minutos mais resfriamento

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 332 17%

  • Gordura 22,5g 32%

  • Satura 6,8g 34%

  • Açúcares 3,5g 4%

  • Proteína 13,4g 27%

  • Carboidratos 17,8g 7%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • azeite
  • 1 pacote de 270 g de massa filo
  • 200 g de espinafre bebê
  • 6 fatias de bacon com listras defumadas de alto bem-estar
  • 6 ovos caipiras grandes
  • 200 ml de leite
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • ½ ramo de cebolinha fresca, (15g)
  • 1 limão
  • 3 alho-poró médio

Receita de

Jamie Magazine

Por Georgina Hayden

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4. Unte levemente uma assadeira de 20 cm x 30 cm com óleo.
  2. Peça às crianças para ajudá-lo a cobrir a assadeira com uma camada de massa, deixando as bordas ligeiramente salientes. Pincele com um pouco de óleo e, em seguida, adicione outra camada de massa folhada, repetindo até esgotar (deve haver 3 ou 4 camadas).
  3. Ferva a chaleira, coloque o espinafre em uma peneira e despeje sobre a água quente para murchar (pode ser necessário fazer isso em 2 porções). Empurre o espinafre para baixo com as costas de uma colher e, quando estiver frio o suficiente para manusear, peça às crianças que espremem o excesso de água, usando as mãos. Coloque o espinafre em uma tábua e pique grosseiramente, coloque em uma tigela grande e reserve.
  4. Coloque a grelha em fogo alto e grelhe o bacon até ficar crocante, depois deixe esfriar.
  5. Bata os ovos em uma tigela grande com uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino. Junte o leite e a mostarda em pó, corte as cebolinhas e rale as raspas de limão.
  6. Peça às crianças que esmigalhem o bacon resfriado no espinafre e depois corte, fatie e adicione o alho-poró. Misture bem e espalhe na forma de massa filo. Regue com a mistura de ovos e coloque com cuidado o prato no fundo do forno.
  7. Asse por 30 a 40 minutos ou até firmar. Deixe a torta esfriar por 20 minutos antes de fatiar. Delicioso servido com uma salada verde crocante.


Assista o vídeo: TORTA PRIMAVERA DI PASTA SFOGLIA