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Sais de mergulho para ovos de codorna cozidos

Sais de mergulho para ovos de codorna cozidos


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Sais de mergulho para ovos de codorna cozidos

Cozinheiros em 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Ingredientes

  • FUMADO DOCE
  • ½ colher de sopa de páprica defumada doce
  • uma pitada de pimenta caiena
  • 3 colheres de sopa de sal marinho
  • CEBOLA VERDE
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • ½ colher de chá de pimenta preta rachada
  • ½ colher de sopa de raspas de limão
  • 3 colheres de sopa de sal marinho
  • ORIENTAL
  • ½ colher de sopa de tempero togarashi
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim pretas ou brancas, torradas
  • 3 colheres de sopa de sal marinho

Receita de

Jamie Magazine

Por Joss Herd

Método

  1. O sal de aipo é um condimento tradicional para ovos cozidos, mas aqui estão três alternativas modernas. Moa os ingredientes junto com um pilão, ou amasse em um processador.

Dicas

Togarashi é uma mistura de especiarias japonesas que você encontrará em alimentos asiáticos selecionados; A páprica doce defumada é vendida em delicatessens espanholas ou húngaras. No Reino Unido, você também pode comprar os dois ingredientes em thespiceshop.co.uk.



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