Panquecas fáceis

Panquecas fáceis

Panquecas tipo crepe simples

Panquecas tipo crepe simples

Faz 8

Cozinheiros em 15 minutos mais descanso

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção

• Calorias 108 5%

• Gordura 4,1g 6%

• Satura 1,6g 8%

• Açúcares 1,7g 2%

• Sal 0,10g 2%

• Proteína 5,2g 10%

• Carboidratos 13,7g 5%

• Fibra 0,4g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

• 3 ovos caipiras grandes
• 125 g de farinha simples
• 250 ml de leite
• manteiga sem sal

Método

1. Bata os ovos no liquidificador, adicione a farinha, o leite e 1 pitada de sal marinho e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma tigela e deixe repousar por 15 minutos.
3. Derreta a manteiga (ou um fio de óleo, se quiser ser um pouco mais saudável) em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e incline a frigideira para que a manteiga cubra a superfície.
4. Despeje 1 concha de massa e incline novamente, de modo que a massa se espalhe por toda a base, cozinhe por 1 a 2 minutos ou até que comece a sair pelas laterais.
5. Depois de dourar por baixo, vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto ou até estar cozido.
6. Sirva imediatamente com sua cobertura favorita.

Dicas

Às vezes, misturo e troco 75g de farinha pura por farinha integral para dar às minhas panquecas uma textura e um sabor adoráveis. Para fazer mais panquecas ao estilo americano, troque a farinha simples por colheres de massa com autoflagelamento na forma, sem espalhar na base.