Salada de batata bombay
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Serve 8
Cozinheiros em 40 minutos
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 169 8%
Gordura 4,6g 7%
Satura 0,8g 4%
Açúcares 2,6g 3%
Proteína 3,8g 8%
Carboidratos 26,5g 10%
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 1,5 kg de batata para salada
- azeite virgem extra
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de sopa de açafrão
- 1 cebola roxa
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de sementes mistas, como abóbora e papoula
- 1 ramo de ervas frescas, como salsa, hortelã e coentro
- 1 grande punhado de ervilhas frescas
Receita de
Jamie Magazine
Por Georgina Hayden
Método
- Pré-aqueça o forno a 190ºC / 375ºF / gás 5. Leve uma panela grande com água com sal para ferver.
- Deixando as cascas, corte as batatas maiores pela metade, coloque-as na água e ferva por 8 a 10 minutos.
- Escorra, seque ao vapor e transfira para uma assadeira. Amasse levemente com um garfo, regue com óleo e polvilhe com sementes de cominho e açafrão. Tempere, misture bem e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até dourar e ficar crocante.
- Descasque, corte em rodelas finas e coloque a cebola em uma tigela rasa, esprema o suco de limão e deixe de molho.
- Torre as sementes em uma panela seca e reserve. Escolha e pique finamente as folhas das ervas.
- Quando as batatas estiverem prontas, deixe esfriar um pouco e transfira para uma tigela de servir. Adicione a cebola, ervas, ervilhas e um fiozinho de azeite. Misture bem e sirva polvilhado com as sementes torradas.
Algo, então não sai
a pergunta notável
Bravo, você não foi enganado :)
A resposta exata
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