Fichas descoladas e chiques

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4 porções
Cozinheiros em 20 minutos
Dificuldade; não muito complicado
Nutrição por porção
Calorias 658 33%
Gordura 47,9g 68%
Satura 6,1g 31%
Açúcares 1,8g 2%
Proteína 7,1g 14%
Carboidratos 47,3g 18%
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 4 batatas grandes (cerca de 300g cada)
- óleo vegetal, para fritar
- FUNKY CHIPS
- 1 dente de alho
- alguns ramos de salsinha fresca
- POSH CHIPS
- óleo de trufa
- 8 g de queijo parmesão
Receita de
Jamie Magazine
Método
- Descasque as batatas e corte em lascas de 1cm de espessura. Parboilhe os chips em água fervente com sal por 8 a 10 minutos ou até ficarem macios, mas mantendo a forma.
- Escorra em uma peneira e deixe no vapor até secar completamente - isso é muito importante antes de fritar.
- Aqueça uma frigideira a 180 ° C ou encha uma panela funda até três quartos com óleo vegetal em fogo alto. Por segurança, limpe a cozinha e nunca deixe óleo quente sem vigilância. Para testar quando o óleo atingiu a temperatura desejada, coloque em um cubo de pão - a 180 ° C ele ficará dourado em 10 segundos.
- Frite os chips com cuidado, em lotes, até ficarem crocantes e dourados. Escorra em papel de cozinha e polvilhe com sal marinho.
- Se você estiver se sentindo mal, descasque e corte o alho em fatias finas, escolha e pique a salsa bem finamente e misture cuidadosamente com as batatas fritas quentes.
- Ou se você estiver com um humor chique, regue levemente com óleo de trufas (misture com azeite de oliva se for muito forte) e rale bem o parmesão. Sirva bem quente.
Nisto algo é e é uma excelente ideia. Está pronto para te ajudar.
Eu acho que você está errado. Tenho certeza. Eu posso provar.
Eu parabenizo, sua ideia é magnífica
Tanto quanto você quiser.
Em vez de críticas escrever as variantes é melhor.
Eu acho que você está errado. Tenho certeza. Vamos discutir isso.
Em vez de criticar, escreva melhor suas opções.