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Sopa de batata assada

Sopa de batata assada


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Serve 4-6

Cozinheiros em 2 horas e 20 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 353 18%

  • Gordura 16,6g 24%

  • Satura 9,1g 46%

  • Açúcares 3,9g 4%

  • Proteína 12,4g 25%

  • Carboidratos 36,1g 14%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 3 batatas grandes para assar ou sobras de batatas assadas
  • 40 g de manteiga
  • 1 cebola
  • 1 casca de parmesão, qualquer tamanho que você tiver na geladeira, opcional
  • 1,5 litros de caldo de frango ou vegetal orgânico
  • nata
  • 1 pequeno cacho de cebolinhas frescas

Receita de

Jamie Magazine

Por Felicity Cloake

Método

  1. Se você estiver usando sobras de batatas assadas, pule estas 3 primeiras etapas. Pré-aqueça o forno a 180ºC / gás 4. Lave as batatas e seque bem, depois pique cada uma com um garfo e embrulhe em papel alumínio.
  2. Coloque em uma gradinha no meio do forno e cozinhe por cerca de 1 hora e 15 minutos. O tempo exato depende do tamanho de suas batatas, mas para conferir, dê um aperto rápido, lembrando que estarão quentes: a batata deve ceder sob seus dedos.
  3. Retire do forno e, quando esfriar o suficiente para manusear, corte-os em quartos. Deixe esfriar completamente.
  4. Descasque e corte a cebola em cubos. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo e cozinhe a cebola por 10 minutos ou até ficar macia.
  5. Corte as batatas, com pele e tudo, em pedaços de 2cm. Adicione a batata e a casca do parmesão à frigideira, tempere e cozinhe por 5 minutos.
  6. Adicione 1,25 litro de caldo, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
  7. Retire a casca e bata a sopa até ficar homogênea no liquidificador ou liquidificador. Volte à frigideira, verifique os temperos e dilua com o restante do caldo, se desejar.
  8. Sirva guarnecido com uma colherada de creme de leite, cebolinhas picadas e uma pitada de pimenta-do-reino. Delicioso com queijo Lancashire esfarelado e bacon crocante esfarelado ao lado para toda a experiência de batata assada.


Assista o vídeo: RECEITA DE SOPA DE MIOJO RÁPIDA E SIMPLES uma delícia! @Drikka Mota


Comentários:

  1. Zach

    Boa pergunta

  2. Seppanen

    Na minha opinião, você está enganado. Sugiro que discuta. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  3. Nigore

    Eles estavam errados, é claro.

  4. Kianni

    Eu compartilho sua opinião plenamente. Há algo nisso e a ideia é excelente, eu a apoio.

  5. Druce

    Na minha opinião, já foi discutido, use a pesquisa.



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