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Cinnabon

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Coloque todos os ingredientes da massa na máquina de pão, na ordem recomendada. Selecione o programa para amassar e fermentar a massa, pressione Iniciar. Depois que a massa dobrar de volume, retire-a da cuba da máquina sobre uma superfície levemente polvilhada com farinha. Espalhe a massa com o rolo e unte com manteiga derretida em toda a superfície.


Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo com a canela. Polvilhe toda a superfície da massa com a composição resultante.

Abra a massa e corte em 12 rolos. Coloque os rolinhos em uma bandeja forrada com papel manteiga e untada com manteiga, deixe levedar por cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200 graus C e asse os rolos até dourar, cerca de 15 minutos.


Enquanto os pãezinhos estão assando, prepare a cobertura. Cream cheese (eu usei Philadelphia), 1/4 xícara de manteiga mole, açúcar de confeiteiro e baunilha misture vigorosamente até obter uma pasta fina. Depois de retirar os pãezinhos do forno, unte-os com cream cheese e cobertura de chocolate Nesquik.



Cinnabon - Receitas

Alguns dos meus favoritos. Deus, como eles são bons, com o aroma fino de canela & # 8230 Eu nunca poderia recusar um! Mas o que faremos se estivermos de dieta? Ou se quisermos consumir uma versão mais leve deles? Simples. Juntamos nossas mãos e as fazemos nós mesmos. Muito bons e aqueles que se adaptam perfeitamente àqueles que lutam contra o peso na dieta dukan.

Mas não vamos demorar e ir para a cozinha. Não se assuste com a lista de ingredientes mesmo que pareça muito longa, o preparo é fácil.

Fase de cruzeiro (PP, PL), consolidação, estabilização definitiva

- 150 g de iogurte grego sem gordura

- 1 frasco de essência de baunilha

- adoçante 3 lg (a gosto)

-2-3 canela lgt (depende dos gostos)

- 3 lg de xilitol (tem açúcar granulado, mas se não tiver pode colocar adoçante em pó)

- 1 vagem de baunilha (ou essência de baunilha)

- 1 lg de queijo desnatado ou quark

Preparação da bancada. Separe as claras das gemas. Misturamos este último com iogurte, farelo, amido, adoçante, essência de baunilha e fermento em pó. Bata as claras em neve com um pouco de sal de espuma dura para mantê-las na lâmina da batedeira. Em seguida, integramos a espuma de clara de ovo na composição da gema. Forre o tabuleiro do forno com papel manteiga e espalhe uniformemente a composição no tabuleiro grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 20 minutos.

Em seguida, deixe esfriar por 5 minutos e tente retirar o papel da bancada com cuidado. Em seguida, rolamos em papel ou em um pano de prato limpo sobre a bancada, ao longo dela e deixamos assim por cerca de 15 minutos. Desembrulhe o rolo e polvilhe com canela e adoçante e, em seguida, enrole e embrulhe em papel alumínio. Leve à geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare a calda: aqueça o leite e misture com a canela, depois deixe a calda esfriar.

Após 30 minutos na geladeira, desembrulhe a folha de alumínio e corte o rolo em pedaços com cerca de 2 a 2,5 cm de espessura. Colocamos em uma bandeja de silicone e despejamos a calda preparada sobre eles com uma colher. Asse novamente no forno pré-aquecido a 170 ° C, por 20 minutos ou até notar que se forma uma crosta crocante na superfície.

Prepare a cobertura. Enquanto estão assando, cuidamos da cobertura. Coloque o leite junto com a vagem de baunilha em uma tigela ao fogo para aquecer, mantendo 3-4 lg em uma xícara. Adicione o amido e o adoçante à xícara e misture. Quando o leite estiver quente, retire a vagem e despeje o amido. Mexa em fogo baixo até a composição engrossar e ferver. Tenha cuidado, porém, para não engrossar muito. Se você acha que o sabor de baunilha não é suficiente, pode adicionar mais essência.

Retire do fogo e reserve por 5 minutos. Em seguida, adicione o queijo e misture.

Despeje a cobertura sobre os rolinhos na bandeja ou na hora de servir, diretamente no prato.


Rolinhos de canela e rolinhos de canela

Rolinhos de canela e rolos de canela. Uma espécie de ninhos de vespas adaptados. Saborosos caracóis (feitos de massa fermentada), recheados com um creme de manteiga com açúcar, canela e cacau e polvilhados em abundância com uma bela cobertura que os enfraquece e os xarope bem.

Sempre quis testar outros recheios, improvisando sobre a receita clássica de & # 8222Wasp ninho & # 8221.

Eu preparei exatamente a mesma massa fermentada e enchi com outra coisa. Infelizmente, como essas ficaram boas rolos de canela e esmalte!

O esmalte desses rolos de canela pode ser um açúcar de confeiteiro simples esfregado com um pouco de suco de limão ou pode conter creme doce (chantilly) ou mascarpone. Sem falar nas versões com chocolate derretido! Veja como esses caracóis são bonitos por dentro!

Você verá como é fácil e rápido de preparar e, principalmente, como são saborosas.

  • 500 g de farinha (eu uso o tipo 650, mas também recomendo o tipo 000)
  • 25 g de fermento fresco ou 7 g seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 300 ml de leite morno
  • 4 gemas
  • Um pouco de sal
  • casca de limão ralada e frac12
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 200 g de manteiga com pelo menos 80% de gordura
  • 100 g de açúcar tosse
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 3 colheres de sopa de cacau (opcional)
  • 200 ml de creme de leite fermentado (mínimo de 20% de gordura) ou doce para chantilly (natural, com mínimo de 30% de gordura) ou mascarpone
  • 100 g de pó velho
  • 50 g de manteiga macia
  • baunilha (extrato, núcleo de vagem ou 1 sachê de açúcar de baunilha)

Pense neles como pedaços de cebola, em vez de anéis de cebola. Se uma enorme mordida de cebola não o atrai, você não está sozinho, e é por isso que não a encontrará no cardápio do McDonald's hoje.

As mordidas de papoula e queijo parecem a realização de um sonho. E você poderia levá-los ao Jack in the Box em 2008. Infelizmente, eles não podem ser encontrados hoje em dia.

E enquanto você estiver aqui, não perca essas 15 sobremesas agitadas que merecem um retorno.


Vídeo: Cinema with Cinnabon!


Comentários:

  1. Altair

    Mas direi, para a edificação da posteridade,

  2. Rae

    Muito bem, foste visitado pela ideia simplesmente magnífica

  3. Brazil

    Esta informação é precisa? É realmente assim? Se sim, tudo bem)

  4. Innes

    Certamente. Eu junto disse tudo acima. Vamos discutir esta questão.

  5. Aoidh

    Desculpe, a mensagem está longe



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