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Cheesy Jalapeño Poppers

Cheesy Jalapeño Poppers


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Faça um corte no meio de cada jalapeño, certificando-se de manter a ponta do caule intacta, e corte a ponta. Usando uma colher pequena (usei uma colher de café expresso), retire a membrana e as sementes.

Em uma tigela pequena, misture o cream cheese, o Monterey Jack, o cominho, o sal e a pimenta.

Adicione o óleo de canola a uma panela média (ou frigideira de ferro fundido) e aqueça a 350 graus. Forre uma assadeira com toalhas de papel e reserve.

Enquanto isso, recheie cada jalapeño com uma colherinha de mistura de queijo.

Adicione a farinha, o ovo e a farinha de rosca em 3 tigelas diferentes. Em lotes, mergulhe os jalapeños na farinha, no ovo, na farinha de rosca de panko e, em seguida, mergulhe mais uma vez na farinha de rosca de ovo e de panko. Transfira para óleo quente e frite até dourar, 2-3 minutos de cada lado. Transfira para papel toalha para escorrer e sirva imediatamente.


Jalapeño Poppers embrulhados em bacon com queijo

A combinação de bacon defumado, pimentão picante e queijo derretido é o aperitivo perfeito para o futebol. O picante molho de framboesa ajuda a moderar o calor e adiciona um toque de doçura. Você nunca imaginaria que essas mordidas indulgentes também são amigáveis ​​ao ceto, com baixo teor de carboidratos e sem glúten!

Dicas técnicas: Certifique-se de não estufar demais os pimentões. Você deseja manter o recheio contido e não vazando pelas laterais. Cozinhe parcialmente o bacon para reduzir o tempo de cozimento.


Receita de poppers com queijo Jalapeño

Estes poppers de galinha-jalapeno são um ótimo complemento para qualquer mesa de festa e são uma maneira segura de despertar qualquer papila gustativa sonolenta! As pimentas jalapeno ardentes combinadas com um queijo picante são uma receita clássica do Texas. Eles geralmente são recheados com queijo Monterey Jack, cream cheese e bacon e depois fritos, mas nós os tornamos um pouco mais saudáveis ​​e um pouco mais fáceis simplesmente grelhados até ficarem crocantes. É quase certo que eles desaparecerão em poucos minutos! Você pode ter picolés de galinha-jalapeno como um pequeno deleite extra com uma refeição mexicana ou apreciá-los até mesmo como uma entrada junto com outros deleites clássicos da TexMex como batatas fritas e molhos e anéis de cebola.


Como fazer Poppers de Jalapeño com bacon com queijo:

Pré-aqueça o forno a 325. Lave os pimentões e remova as pontas.

Usando luvas, corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes e a parte branca no meio.

Em uma tigela média, misture o cream cheese, o queijo ralado, a cebola verde, o alho em pó e a cebola em pó.

Encha os pimentões com a mistura de queijo.

Enrole o bacon em volta do jalapeño (não muito apertado) e prenda com um palito, se desejar.

Cozinhe os poppers de galinha-jalapeno por 1 hora.


Três Queijo Jalapeno Poppers

Três Queijo Jalapeno Poppers estão cheios de sabor e TODAS as delícias do queijo! Eles são com baixo teor de carboidratos, ceto e o lanche PERFEITO do dia do jogo! Prepare este aperitivo com antecedência e jogue-o no forno quando estiver pronto para entreter!

Jalapeno Poppers é uma das minhas comidas favoritas no EARTH e, honestamente, estes são os melhores que já comi! O segredo está no queijo feta. Ele simplesmente lhe dá um sabor tão profundo que você não pode obter com o queijo cheddar simples e ol & # 8217!

Mas não deixe que eu me precipite. (E você sempre pode rolar para o final se estiver com pressa para esta receita incrível!)

Antes de mais nada OLÁ & amp Bem-vindo ao Freaky Friday: Winter 2020! Este grupo é ideia da minha amiga Michaela e é MUITO DIVERTIDO! Para aqueles que não estão familiarizados com o Freaky Friday, é um grupo de blogueiros de comida que recebe um blog secreto e podemos escolher qualquer receita que quisermos fazer para nossos próprios blogs. Em seguida, todas as receitas são reveladas ao mesmo tempo e podemos ver quem tinha nossa página e qual receita eles selecionaram! Tem sido uma ótima maneira para eu e meus leitores encontrarmos novos blogs para seguir, e me sinto honrado por fazer parte disso!

Confira minhas receitas anteriores de Freaky Friday aqui:

Minha tarefa no blog da Freaky Friday foi o blog de Chrissie & # 8217s em Off The Eaten Path. Ela é nova em nosso pequeno grupo e eu estava MUITO animado para conhecê-la através de seu blog. Estou CRAZY com ciúmes porque ela mora em uma das minhas cidades da BUCKET LIST: Charlotte, Carolina do Norte & # 8230. basicamente paraíso gastronômico.

Chrissie é defensora pública durante o dia e blogueira à noite. Ela era nova para Charlotte e começou seu blog como uma forma de explorar e fazer um blog sobre toda a comida deliciosa de sua nova cidade! Ela também teve seu primeiro livro de receitas lançado no ano passado:

Spreads impressionantes: Entretenimento fácil com queijo, charcutaria, fondue e outros pratos compartilhadosby Chrissie Nelson Rotko já está disponível para pré-venda! Repleto de 75 receitas de aperitivos acessíveis e coquetéis simples e sazonais que com certeza serão o showstoppers em seu próximo encontro, este livro é um must-have para qualquer biblioteca doméstica.

Algumas das receitas em seu site que imediatamente chamaram minha atenção foram seus Brat Burgers com Beer Cheese Sauce, Tia Julie & # 8217s Pepperoni Bread e S & # 8217mores Fondue for Two. Aqueles. Está. Acontecendo.

No final das contas eu vi seus Poppers de Jalapeno Assados ​​recheados com 3 queijos diferentes e os escolhi para fazer porque EU NÃO PODERIA LEVANTA-LOS DA MINHA MENTE. Com o Super Bowl chegando, você sabe que estou pensando em aperitivos e comidas de festa porque minha parte favorita do futebol são os lanches, é claro.

Você pode prepará-los com um ou dois dias de antecedência. Tornando-os um aperitivo tão fácil para entreter. Basta colocá-los no forno quando estiver pronto para servi-los. Eu NÃO as assaria antes do tempo. Eles vão ficar encharcados. Na verdade, depois de tirá-los do forno, eu usaria uma espátula para movê-los para uma toalha de papel para ajudar a absorver a umidade & # 8230 .. se durarem o suficiente. Estes são naturalmente baixos em carboidratos e cetônicos, então se você está procurando muito sabor sem carboidratos, esta é uma ótima opção!

Eu adoro poppers de galinha-jalapeno desde que me lembro e posso dizer honestamente que estes são os melhores que já tive! O segredo é definitivamente o feta. Ele também tem a combinação certa de ervas e especiarias. Espero que você faça e aproveite isso tanto quanto nós!


Use luvas de plástico ao manusear os jalapeños. Corte os jalapeños ao meio, de cima para baixo, mas não corte direito - mantenha a parte de cima com o caule intacto.

Use uma colher de chá e retire com cuidado as costelas e as sementes. Misture o cream cheese e o cheddar ralado. Coisas para o jalapeño. Pressione juntos para fechar. Mergulhe o jalapeño no leite e depois na farinha.

Deixe repousar por 10 minutos. Mergulhe no leite várias vezes na farinha e deixe repousar mais 10 minutos. Mergulhe novamente no leite e depois na farinha de rosca. Repita e deixe repousar por 10 minutos. Aqueça o óleo e frite os poppers jalapeño até dourar - cerca de 2 minutos. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

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Cheesy Jalapeno Poppers

A primeira vez que fiz isso & # 8230hehe & # 8230 foi um pesadelo. Eu não sabia como lidar com pimenta, então optei por ela como se fosse um pimentão. Grande erro. As pontas dos meus dedos queimaram por dias. Eu lavei minhas mãos. Com sabonete. A queimadura permaneceu. Além disso, se eu lambesse meus dedos, ainda poderia sentir o gosto picante da galinha-jalapeno neles. Gente, doeu. Por favor, use luvas.

Se minhas pontas dos dedos não conseguissem lidar com isso & # 8230como você acha que meus olhos teriam se sentido?

Não estou ansioso para descobrir.

Então, por que alguém passaria por tudo isso apenas para fazer um lanche?

Ummmm, talvez porque os poppers de jalapeño cheesy são um equilíbrio perfeito entre cremoso, picante e & # 8230bem & # 8230bacon! O jalapeño amoleceu no forno (e ficou mais leve), o queijo e o cream cheese ficaram todos derretidos e gostosos no meio, e o bacon está perfeitamente crocante. Lanche perfeito para qualquer pessoa.

É um lanche super fácil de preparar e gosto de fazer um grande lote 30-40 minutos antes da chegada dos convidados. Ou, se tenho convidados inesperados, mergulho no estoque pré-fabricado no congelador. Basta esfriar e congelar após o cozimento e reaquecer no micro-ondas.

Caso você esteja se perguntando, isso também é comida fabulosa para assistir futebol! Mais uma vez, gosto de preparar um lote grande com antecedência para retirar e reaquecer no dia do jogo.

Você vai precisar de jalapenos, cream cheese, queijo cheddar e bacon. Divida os jalapenos pela metade e sem sementes. Junte o cream cheese e o queijo cheddar. E corte as tiras de bacon em três.


Não se esqueça de glovcs

Por que preciso usar luvas para lidar com jalapeños? Jalapeños e outras pimentas picantes infiltram uma substância química chamada capsaicina, que pode irritar a pele e os olhos! Recomendamos o uso de luvas de borracha grossas. E? NÃO TOQUE EM SEUS OLHOS.

Você nunca sabe o quão picante uma pimenta será até cortá-la.

Jalapeños + bacon pré-assados

Um dos jalapeños é cortado, semeado e colocado em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 400ºF.

Enquanto os jalapeños estão assando, espalhe o bacon em uma assadeira separada e leve ao forno por 10 minutos também!

Por que eu preciso pré-assar os ingredientes? Assar os jalapeños antes de recheá-los ajuda a aliviar o sabor picante do jalapeño e garante que os jalapeños sejam assados ​​por dentro! Não demora muito para o queijo derreter depois que esses meninos maus são recheados.

Você tem que pré-assar o bacon para dar ao bacon uma vantagem no cozimento antes de envolver os jalapeños no bacon. Quanto mais espesso for o bacon, mais tempo de pré-cozimento ele precisa. Você não quer que o bacon esteja completamente cozido, apenas parcialmente cozido.

Encher os Jalapeños

Depois que os jalapeños e o bacon estiverem parcialmente cozidos, é hora de recheá-los com queijo!

Deixe os jalapeños e o bacon esfriarem um pouco e misture o cream cheese amolecido com o queijo cheddar ralado.

Em seguida, separe a mistura de queijo em pequenas bolas de cream cheese. O número varia dependendo de quantos jalapeños você tem (10 jalapeños = 10 bolinhos de queijo).

A partir daí, role cada bola em um cilindro oblongo e recheie o jalapeño com o queijo. Repita esse processo até que todos os jalapeños tenham sido recheados.

Enrole Jalapeños em Bacon

A última etapa antes da hora de assar é a mais importante! Enrole esses jalapeños em um delicioso pedaço de bacon.

Para embrulhar o jalapeño, retire a ponta de um pedaço de bacon e coloque-o na abertura do popper de jalapeño para evitar que o queijo escorra do jalapeño. Em seguida, enrole o bacon em volta do jalapeño e prenda o bacon com um palito.

Repita até que todos os jalapeños estejam embrulhados.

Final Bake

Por fim, coloque os poppers de jalapeño no forno até que o bacon esteja dourado (cerca de 15-20 minutos).


Frito Cheesy Jalapeno Poppers


Ufa! Eu não queria ficar longe por tanto tempo. Senti saudades de todos vocês!

Achei que deveria tirar o dia de folga da MLK e, em seguida, ocorreu uma falha na receita. E então eu tive que pular em um avião para voltar para o leste e me enterrar no trabalho que venho adiando há semanas. Procrastinação, eu te odeio.

Mas boas notícias: estou aqui, trabalhando diligentemente e é incrível. Eu tenho estado com um humor realmente terrível de ansiedade nas últimas semanas, então tudo isso fazendo, escrevendo e completando parece revigorante e maravilhoso. ASSIM, I & # 8217M DE VOLTA! E eu trouxe queijo para essa festa produtiva, meus caras e dudettes. Queijo!


Esta receita é inspirada em uma foto da nova edição da Saveur. A imagem é apenas de algumas pimentas jalapeño simplesmente ali, parecendo lindas, deliciosas e fritas.

Eu devo ter olhado para a foto por uma hora direto. Principalmente porque eu sabia que sob as migalhas de pão frito o queijo vivia, e em parte porque depois de cerca de 20 minutos de estar em qualquer avião, eu estava imediatamente pronto para descer.

Eu fico nervoso. Malcriado. E sempre tenho que ir ao banheiro. Basicamente, sou o pior vizinho de avião de todos os tempos. Mas vou compartilhar minhas revistas de comida com você e sorrirei muito. Portanto, há isso.

Comecei usando uma colher de café expresso para tirar as sementes e as membranas de cada um dos jalapeños. Se você é um lunático e adora temperos picantes, deixe-os por todos os meios.

Estas pimentas são recheadas com um cream cheese amolecido, Monterey Jack mistura um tempero ou dois e um pouco de sal e pimenta. Depois de enchidos, eles mergulham duas vezes na mistura de ovo e pão ralado. Os dois molhos são essenciais, já que os jalapeños têm uma pele super lisa e você realmente quer que as migalhas de pão grudem. Em um pouco de óleo quente e por fora eles vêm, todos marrom-dourados e pegajosos por dentro.

Fried Cheesy Jalapeño Poppers

3 xícaras de óleo de canola
16 jalapeños
6 onças de queijo cremoso, temperatura ambiente
1 3/4 xícara Monterey Jack, picado finamente
1/4 colher de chá de cominho em pó
Pitada de sal kosher
Pitada de pimenta moída na hora
1/2 xícara de farinha multiuso
3 ovos grandes, levemente batidos
2 xícaras de pão ralado panko

1. Faça um corte no meio de cada jalapeño, certificando-se de manter a ponta do caule intacta, e corte a ponta. Usando uma colher pequena (usei uma colher de café expresso), retire a membrana e as sementes.

2. Em uma tigela pequena, misture o cream cheese, o Monterey Jack, o cominho, o sal e a pimenta.

3. Adicione o óleo de canola a uma panela média (ou frigideira de ferro fundido) e aqueça a 350F. Forre uma assadeira com toalhas de papel e reserve.

4. Enquanto isso, recheie cada jalapeño com uma colherinha de mistura de queijo.

5. Em lotes, mergulhe os jalapeños na farinha, no ovo, nas migalhas de pão panko e, em seguida, mergulhe mais uma vez no ovo e nas migalhas de pão panko. Transfira para óleo quente e frite até dourar, 2-3 minutos de cada lado. Transfira para papel toalha para escorrer e sirva imediatamente.


Fried Cheesy Jalapeño Poppers


Dicas de armazenamento

Você pode faça a mistura de cream cheese 3-5 dias antes de tempo e mantê-lo na geladeira em um recipiente hermético.

Quer seus poppers estejam recheados e não assados, ou sobras cozidas, mantenha-os ARMAZENADO na geladeira em um recipiente hermético por 3-5 dias.

CONGELAR Poppers de jalapeño crus em um saco seguro para freezer (não empilhados uns sobre os outros) por até 1 mês. Você não precisa deixá-los descongelar antes de assar - quando estiver pronto, vá em frente e leve ao forno congelado.

NÃO PODE reaquecer jalapeños no microondas a menos que você remova as hastes primeiro. Caso contrário, os caules realmente pegarão fogo! Outra forma (menos arriscada) de REHEAT seu poppers é colocá-los em uma assadeira forrada de papel alumínio no forno por 20-25 minutos a 350 graus.