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Salada-aperitivo

Salada-aperitivo


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Ferva as batatas com casca em água salgada e corte em cubos. Adicione a beterraba, ervilha, ovos, pepinos e presunto em cubos.

Fiz a maionese com gema, 2 lgt de mostarda e óleo (o quanto achei necessário), depois combinei com iogurte. Coloquei a mistura sobre as batatas e temperei com sal, pimenta e suco de limão.

No final acrescentei a salsa picada.


Salada-aperitivo de berinjela!

A salada de berinjela é um dos aperitivos mais populares do verão. E esta receita de berinjela se tornará sua favorita!

INGREDIENTE:

& # 8211 2 colheres de chá de sal (para ferver berinjela)

& # 8211 15 gr de pimenta malagueta

& # 8211 3 colheres de sopa de óleo de gergelim (azeite ou óleo vegetal)

& # 8211 1 colher de chá de mistura aromática de vegetais secos ou tempero para cenoura coreana

& # 8211 20 gr de coentro fresco

& # 8211 1 colher de sopa de vinagre a 6% ou suco de limão

& # 8211 1 colher de sopa de gergelim frito.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Deixe as berinjelas em água fria por 1 hora, retire a espinha, corte-as ao meio, coloque-as na panela com água fervente, adicione sal e cozinhe por 5-6 minutos (não mais) em fogo médio, após o água ferve.

2. Misture o tempero da cenoura coreana com molho de soja, óleo, páprica, verduras picadas, alho picado e pimenta picada.

3. Adicione gergelim e, opcionalmente, vinagre ou suco de limão.

4. Retire as berinjelas por uma peneira e deixe escorrer por 1 minuto, depois corte em palhinhas.

5. Coloque a berinjela na tigela com o molho aromatizado, misture bem e pode servir o aperitivo.

Obtenha uma deliciosa salada quente e fria. Você pode servir com batatas cozidas, arroz ou carne.


Salada Waldorf

Salada Waldorf, uma receita simples de salada à base de aipo, aipo, frutas e nozes, temperada com molho de maionese. Como preparar a salada Waldorf e quais as variações que a receita permite.

Em Nova York no final do século 19, mais precisamente em 1896, no baile beneficente do Hospital Infantil Saint Mary, o chef Oscar Tschirky introduziu no cardápio esta salada Waldorf, que se tornará extremamente popular, uma das famosas saladas de Cozinha americana. A receita baseava-se no aipo verde aipo, maçãs e a indispensável estrela das saladas americanas, maionese.

Outra famosa salada americana é Salada Cobb, cuja receita você pode descobrir clicando aqui. Não vamos esquecer nem menos a famosa salada de repolho, de origem bastante holandesa mas que, através da cozinha americana, veio conquistar o mundo inteiro.

Versões posteriores dessa receita clássica trouxeram acréscimos e variações, como grãos de nozes, sementes de pinheiro, uvas ou passas. O molho para salada Waldorf tende a manter sua aparência cremosa, embora a maionese possa ser alongada ou mesmo substituída, dependendo do gosto, por creme ou iogurte.

Um dos ingredientes específicos e indispensáveis ​​da salada Waldorf é o talo de aipo Apio. Os nossos romenos tendem a substituí-lo pela raiz do aipo, o que pode ser considerado normal, se considerarmos que os talos do aipo Apio não são tão fáceis de encontrar como a raiz. O sabor com raiz de aipo não pode ser mau, porém insisto no facto de os dois darem valências especiais à salada, assim teremos uma salada completamente diferente da original. O Aipo Apio traz uma nota alegre de frescura a esta salada e torna-a tão especial. Substituir talos de aipo por cachos de aipo leva a uma receita completamente diferente, uma variação chamada Salada Esmeralda.

Muitos consideram a salada Waldorf uma salada de verão. Estou inclinado a considerá-lo mais um outono-inverno. A temporada de aipo aipo começa no outono. Ao mesmo tempo que temos muitas maçãs e nozes, a maionese é melhor para nós nesta temporada do que no verão.

Como uma pequena e final recomendação, para uma textura mais macia, mas mais crocante e para ser mais fácil de digerir, o miolo de noz pode ser mergulhado em água na noite anterior. Através desta operação, a composição química muda, os óleos pesados ​​que às vezes dificultam a digestão da noz se dissolvem e a textura fica crocante e leve. No dia seguinte, após o escoamento da água, seca-se sobre papel absorvente, para depois alourar na frigideira ou no forno para dar um sabor extra.


Salada de aperitivo 12 horas

Pode ser servido às 12 horas e às 24 horas dependendo das circunstâncias :). É uma salada em camadas que adoro porque tem um sabor mais fresco. As quantidades são aproximadas.

  • 1/2 peito de frango cozido
  • 3-4 batatas cozidas
  • 2-3 pepinos em conserva
  • 1/2 aipo
  • 2-3 claras de ovo cozidas (opcional)
  • 200g de queijo
  • 250g de maionese na qual coloco 2 colheres de sopa de creme de leite (pode substituir por iogurte)
  • pimenta salgada

1. Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Colocamos as batatas, pepinos, aipo, clara de ovo e queijo no ralador grande.

Coloque um pouco de suco de limão sobre o aipo para que não oxide.

2. Coloque uma camada de batatas, tempere com sal e pimenta, frango, tempere, pepino, clara de ovo, aipo, queijo e, por fim, batatas. Depois de cada camada (não coloquei nem depois de cada uma) colocamos a maionese em uma camada fina.

& # 8222Reamos & # 8221 a salada e decoramos com pimentas formando um relógio. Na receita original decore com sementes de romã, que recomendo porque tem um look mais especial.

Deixe na geladeira por 1 hora e sirva.

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Se até agora você pensava que só havia doces, agora pode preparar deliciosos bolinhos salgados, um aperitivo bem apresentável, perfeito para o réveillon. Enfeite-os e sirva com purê de batata por cima e polvilhe com cebola picadinha. Veja a receita para muffins salgados .

Uma versão ligeiramente mais leve e saudável da salada de carne bovina, este aperitivo tem uma aparência extremamente semelhante à carne bovina. É mais fácil e é uma alternativa ideal para quem segue dietas. Veja a receita para salada de aperitivo com peito de peru .


Salada de aperitivo "Tulipas brancas" - uma ótima receita para uma refeição festiva especial

Os ovos recheados podem ser transformados num excelente prato festivo que irá surpreender agradavelmente a sua refeição festiva.

• 7 ovos
• 1 pacote de queijo derretido (deixado um pouco no freezer)
• 4-5 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de maionese ou creme
• cebola e salsa a gosto
• Pimenta preta da terra

1. Os ovos chocam, mas não eclodem.

2. As pétalas de clara de ovo obtidas são facilmente colocadas de lado para não se partirem e a gema é retirada com uma colher e cortada em pedaços.

3. Coloque o queijo derretido em um pequeno ralador e coloque na tigela com as gemas. Em seguida, adicione o alho amassado e a maionese. Misture bem todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.

Lembrar. Para quem não tem queijo derretido, o recheio pode ser preparado apenas com maionese e alho.
4. Tempere o recheio com pimenta-do-reino e misture novamente. Se você acha que precisa de mais alho, adicione mais.
5. Usando uma colher de chá ou um saco plástico cuja ponta é cortada, coloque a composição em um spray para preencher os ovos.

Lembrar. Se uma pétala de clara de ovo quebrar, depois de rechear o ovo, pode-se adicionar facilmente pressionando-a, colando no recheio.

6. Coloque os anéis de cebola em um prato, coloque os ovos e, por fim, decore com salsa na borda.

Dependendo de seus gostos e preferências, o recheio pode ser diferente. O mais importante é a forma como é servido!
Desfrute de sua refeição!

* O conteúdo deste artigo é apenas para informação e não tem como objetivo substituir o conselho médico. Para um diagnóstico correto, recomendamos que você consulte um especialista.


Você ainda não experimentou essa gentileza. Salada-aperitivo & # 8220Royal roll & # 8221

Salada-aperitivo & # 8220Royal roll & # 8221 com peixe vermelho é um petisco extraordinário que vai decorar a mesa das festas. A receita é muito simples. Basta ralar os vegetais cozidos e os ovos, cortar o peixe e enrolar os ingredientes até formar um lindo pãozinho. Os hóspedes irão certamente apreciar esta iguaria culinária!

INGREDIENTES

-200 g de peixe vermelho ligeiramente salgado

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Rale os legumes e os ovos limpos.

2. Corte o peixe em rodelas. Coloque o rolo em um pedaço de papel manteiga. Unte cada camada com maionese ou creme.

3. Coloque o filé de peixinho dourado no final e enrole cuidadosamente em um rolo. Corte o rolo em rodelas e sirva.

Assista à preparação passo a passo no vídeo abaixo.


Você faz super rápido e é uma escolha bastante saudável como aperitivo para o Réveillon, mas tudo depende da quantidade e qualidade da maionese que você adicionar, então recomendo que você não abuse. Veja a receita para salada de vegetais crus com apenas 6 ingredientes, todos muito comuns.

Se até agora você pensava que só havia doces, agora pode preparar deliciosos bolinhos salgados, um aperitivo bem apresentável, perfeito para o réveillon. Enfeite-os e sirva com purê de batata por cima e polvilhe com cebola picadinha. Veja a receita para muffins salgados.


Salada de aperitivos "White Tulips" & # 8211 Uma salada sensacional, estrela em qualquer evento

Os ovos recheados podem ser transformados num excelente prato festivo que irá surpreender agradavelmente a sua refeição festiva.

INGREDIENTES NECESSÁRIOS:

- 7 ovos
- 1 pacote de queijo derretido (deixado um pouco no freezer)
- 4-5 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de maionese ou creme
- cebola e salsa a gosto
- Pimenta preta da terra

1. Os ovos chocam, mas não eclodem.

2. As pétalas de clara de ovo obtidas são facilmente colocadas de lado para não se partirem e a gema é retirada com uma colher e cortada em pedaços.

3. Coloque o queijo derretido em um pequeno ralador e coloque na tigela com as gemas. Em seguida, adicione o alho amassado e a maionese. Misture bem todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.

Lembrar. Para quem não tem queijo derretido, o recheio pode ser preparado apenas com maionese e alho.

4. Tempere o recheio com pimenta-do-reino e misture novamente. Se você acha que precisa de mais alho, adicione mais.

5. Usando uma colher de chá ou um saco plástico cuja ponta é cortada, coloque a composição em uma aguardente para rechear os ovos.

Lembrar. Se uma pétala de clara de ovo quebrar, depois de rechear o ovo, pode-se adicionar facilmente pressionando-a, colando no recheio.

6. Coloque os anéis de cebola em um prato, coloque os ovos e, por fim, decore com salsa na borda.

Dependendo de seus gostos e preferências, o recheio pode ser diferente. O mais importante é a forma como é servido!



Comentários:

  1. Adok

    E o que fazemos sem sua excelente frase

  2. Ferris

    Maravilhosamente, informações muito divertidas

  3. Chadwik

    Eu tenho um personagem CGI :)

  4. Turner

    O design do blog ainda é importante, e o que você disser, mas mesmo do ponto de vista fisiológico, é mais agradável ler o texto em um fundo branco, cercado por algum tipo de delineamento agradável. Obviamente, é necessário brilho, mas, afinal, uma pessoa não chega ao site para passar 5 segundos aqui, ele quer ler algo - quem é novo, quem deve ver comentários sobre blogs. Às vezes, às vezes volto por causa dos comentários. Para ver o que as pessoas derramaram lá. Há momentos em que o tópico é desenvolvido que a lata acaba. Solto. Desculpe. enquanto.

  5. Voodoogami

    Eu não diria nada, bem, nem tudo, em geral, nada mal

  6. Mariel

    Hoje li muito sobre esse assunto.

  7. Gardak

    A propósito, é impossível.

  8. Adnan

    a questão simpática



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