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Pepino Picante Margarita

Pepino Picante Margarita


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Ingredientes

  • 1 jalapeño, dividido pela metade no sentido do comprimento
  • Fatias de limão, sal kosher, rodelas de pepino e rodelas de jalapeño para servir

Preparação de Receita

  • Leve o açúcar e 1/3 de xícara de água para ferver em uma panela, mexendo para dissolver o açúcar. Deixe o xarope simples esfriar.

  • Combine xarope simples, tequila, suco de limão, suco de limão, triple sec e jalapeño em uma jarra. Refrigere por pelo menos 30 minutos ou até 3 horas (experimente a cada meia hora mais ou menos até que esteja temperado de sua preferência); remova o jalapeño.

  • Esfregue uma rodela de limão sobre metade da borda de um copo alto ou de pedras; mergulhe em sal kosher. Sirva Margaritas com gelo em copos preparados; decore com pepino fatiado e jalapeño.

Receita da The Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

12 porções, 1 porção contém: Calorias (kcal) 190 Gordura (g) 0 Gordura saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 11 Fibra dietética (g) 0 Açúcares totais (g) 5 Proteína (g) 0 Sódio (mg) 170 Seção de revisões

Esta Margarita Magra Apimentada com 3 Ingredientes é Simplesmente Perfeita

“Nunca me pergunte o meu pedido de bebida”, diz o cofundador e CEO da 21 Seeds, Kat Hantas. "Vou delinear meticulosamente exatamente como gostaria que meu coquetel fosse feito e, se não estiver certo, não terei problemas para enviá-lo de volta. Algo menos que perfeito não vale as calorias." Kat criou a tequila 21 Seeds com o time dos sonhos de sua irmã e melhor amiga, e elas compartilham a missão de tornar o consumo de tequila tão acessível quanto um copo de vinho ou cerveja. As três mulheres também acreditam que uma receita de coquetel deve ser fácil de fazer e simples.

Ao preparar um coquetel, Kat diz que seu objetivo é adicionar o mínimo de ingredientes para suavizar o gosto do álcool e, ao mesmo tempo, dar um toque de sabor. Foi por esse cuidado que ela começou a infundir tequila - a oferta de destaque da marca - em primeiro lugar. "A infusão faz muito do trabalho pesado ao alisar a tequila e transmitir aquela pitada de sabor base enquanto adiciona um perfume incrível, e muito do que você prova é o que você cheira. Isso me permite adicionar muito pouco, o que é igual um ótimo coquetel de degustação sem culpa. "

Depois de experimentar a margarita Spicy Skinnyseed - que tem apenas três ingredientes (mais gelo) e é um equilíbrio de sabores de pepino, limão e jalapeño - posso atestar que não me senti culpada. A receita é sutil e refrescante: uma margarita clássica com um toque fresco e picante, sem montes de agave ou açúcar adicionado. É simples perfeição. Você pode pedir uma garrafa online para fazer essa receita para qualquer dia em que estiver com vontade de comer uma margarita, o que, em nosso caso, é frequente. Saúde!


Cook & # x27s Notas:

Para fazer tequila com infusão de jalapeno, corte 3 jalapenos em tiras, mantendo as sementes. Adicione jalapenos e sementes a uma garrafa de tequila branca de 750 ml (como Patron (R)). Permita que os jalapenos infundam tequila em temperatura ambiente por no mínimo 16 horas. Coe a tequila com uma peneira de malha fina em outro recipiente. Você pode despejar a tequila infundida de volta na garrafa depois. Se você remover as sementes dos jalapenos, ela produzirá uma tequila menos apimentada, mas ainda terá o sabor dos jalapenos.

Para fazer seu próprio xarope simples, aqueça quantidades iguais de açúcar e água em uma panela pequena em fogo baixo. Cozinhe e mexa até que o açúcar se dissolva. Resfrie à temperatura ambiente e guarde na geladeira.


Pepino Picante Margarita

Acho que ganhamos um coquetel esta semana, não acha?

Acho que sim. Esse é o meu voto. Eu vou ser franco com você e deixar você saber que eu não sou uma garota margarita. Nem um pouco.

Eu & # 8217m a mais de bourbon com gelo, garota. Eu & # 8217m uma garota chique (ou até barata) do tipo cerveja. Posso ser uma garota do vinho, às vezes. Definitivamente uma garota do tipo gim-tônica. Mas nunca uma garota que anseia por margs. Mas se eu vou ser aquela garota, a bebida tem que ser apimentada. Eu amo uma margarita picante & # 8230 mas não muito, muito picante ou então eu & # 8217 serei aquela garota que come tudo os chips tentando apagar o fogo jalapeño. I & # 8217m complicado.

Bebi o resto enquanto assistia Nashville esta semana e quase surtei. Se você não está assistindo a este show, você está perdendo muito escândalo, cabelo comprido, lantejoulas e música country. Realmente é o sonho de um show.

Olhe para esse demônio! Ela é tão intrometida.

Ela também é minha fiel parceira de blog. Ela geralmente sente o gosto de algo (se for considerado seguro). Neste dia foram algumas rodelas de pepino. Sem jalapeño! Sem tequila! (Ela não é maior de idade.)

Isso é perfeito para dieciseis de mayo. (Você vê o que eu fiz lá?) Eu entendo que esta margarita provavelmente deveria ter sido postada por volta de cinco de maio, mas sério, quem se importa. Estes são perfeitos para agora.


Pimenta Vermelha Sangrita Margarita

A margarita sangrita de pimenta vermelha é a margarita picante de brunch que você sempre procurava. Não tenho certeza do que é, mas combina tudo o que é ótimo sobre o Bloody Mary, sangrita e margarita em um coquetel bastante saboroso.

A receita inclui uma mistura de tequila blanco, suco de tomate e uma mistura azeda. Parece normal, mas as coisas ficam realmente interessantes quando você adiciona um purê de pimenta vermelha e molho picante de habanero.


Receita picante de margarita

Todo mundo adora uma margarita e às vezes você só precisa mudá-la um pouco com uma nova combinação de sabores. Nossa receita de margarita jalapeno faz exatamente isso.

Jalapeño e pepino são infundidos em uma mistura de margarita que empresta a quantidade certa de calor do jalapeño, que se acumula no final de cada gole, equilibrado com o sabor fresco e crocante do pepino.

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Com Cinco de Mayo a apenas alguns dias de distância, estou compondo um lote de nosso receita fácil de margarita e servi-los nos copos de margarita mais lindos de todos os tempos!

Eu recomendo fortemente que você adicione Jalapeno Pepino Margaritas ao seu cardápio de Cinco de Mayo também. você ficará muito feliz por ter feito isso! Saúde! #CorralejoTequila #CincodeMayo

A Tequila Corralejo é feita na Hacienda Corrajelo, na região de Guanajuato, no México, o lugar perfeito para o cultivo da famosa Agave Weber Azul, usada na fabricação de tequila. Essas plantas de agave colhidas à mão são lentamente cozidas no vapor em fornos de barro de pedra tradicionais por 27 horas.

A agave então descansa por doze horas e depois vai para o moinho onde o suco doce é extraído e depois segue para a fermentação. Cada garrafa é duplamente destilada em alambiques de cobre importados da Espanha. Corralejo Tequila tem um sabor suave, rico e natural e aroma distinto devido ao método de destilação único que utilizam.

Conhecida por suas garrafas altas e coloridas, as tequilas Corralejo incluem Silver, Reposado e Añejo. Acredita-se que essas garrafas se destacam com orgulho!

Divulgação: Recebi o Corralejo Tequila para fins de revisão e desenvolvimento de receitas. Todas as opiniões são minhas.

Ama o seu coquetel Happy Hour? Por que não experimentar o The California Wine Club's Premier Series, o mais popular de todos os clubes, e ter o vinho entregue na sua porta!


Pepino Picante Margarita

Embora alguns de nossos sabores Mixicles sejam inspirados em coquetéis específicos, a maioria é fruto de nossa imaginação e trazida à vida por Jason, nosso CFO (Chief Flavor Officer). Jason começou a trabalhar em restaurantes no verão depois de se formar no colégio. Ele trabalhou seu caminho através do mundo rápido e casual do Outback e da Pizzeria Uno's - primeiro como empresário e anfitrião, depois como garçom. Durante seu primeiro ano de faculdade, Jason começou a trabalhar como bartending no clube de professores do campus. Ele gostou tanto que continuou sendo bartender durante todo o curso de direito. O que realmente o interessou não foi a mecânica de fazer receitas de bebidas específicas (embora ele as tenha entendido), mas como os diferentes elementos se fundem e se unem.

Quando se trata de tempero picante, tanto Jason quanto Jen gostam de aumentar a temperatura. (No caso de Jason, waaaaaaaaay up.) Ambos sabiam que queriam um cubo de Mixicles picante, mas não tinham um ponto de referência específico. Então, Jason decidiu criar uma combinação de pimentas picantes e cítricos brilhantes que combinassem com o perfil de sabor que ele imaginou. Para isso, ele precisava encontrar a mistura certa de frutas cítricas e, em seguida, casá-la com um xarope simples picante.

Vasculhando os corredores de sucos em várias lojas, Jason procurou um suco de abacaxi que tivesse o gosto mais fresco possível. Em seguida, ele adicionou lima e limão e, finalmente, um pouco de laranja para doçura e equilíbrio. (Em algum momento ele aprendeu que o abacaxi não é realmente uma fruta cítrica, mas seja o que for.) Jason então começou a trabalhar em um xarope simples de jalapeño. Meramente embeber jalapeños em um xarope simples clássico não estava fornecendo o "oomph" que suas papilas gustativas desejavam, então ele acrescentou alguns pimentões serranos e jogou a mistura inteira no liquidificador. O nível de especiaria foi muito além de uma dica dessa vez. Sucesso!

Tequila é o par de destilados naturais para esta potência picante, mas Jalapeño Citrus Mixicles também são ótimos com gin, em um vinho branco seco ou espumante, ou com seltzer de limão para uma opção à prova de zero. Um dia, enquanto fazíamos um vídeo para o festival virtual Taste of Cincinnati deste ano, tentamos adicionar um cubo Jalapeño Citrus e um cubo Cucumber Lime Sage à tequila, demos uma pequena sacudida para começar a festa, e uma estrela nasceu.

Tanto Jalapeño Citrus quanto Cucumber Lime Sage estão disponíveis em embalagens de sabor único, bem como em nossa Coleção Essential.

Pepino Picante Margarita

  • 1 cubo Jalapeño Citrus Mixicles ®
  • 1 cubo Cucumber Lime Sage Mixicles ®
  • 2 onças de tequila
  • Borda de sal, lima para enfeitar (opcional)

Coloque os cubos Mixicles ® e a tequila em uma coqueteleira. Agite por 10 a 15 segundos para obter a dispersão do sabor. Despeje em um copo de gelo cheio de gelo e com uma borda de sal. Enfeite com uma rodela de limão.


9 margaritas ardentes para apimentar sua primavera

Há algo um pouco perverso na Margarita. Ou melhor, há algo um pouco perverso na maioria das nossas intenções quando saímos para uma rodada de Margaritas. Se os Martinis são o coquetel da aula da velha escola e os Old Fashioneds são feitos apenas para uma reflexão solo, as Margaritas são o coquetel do “Wooooo!” multidão, a bebida que você consegue com seu melhor amigo depois de um rompimento, o elixir da adoração ao ar livre do clima quente, a poção do Happy Hour confiável e o companheiro para sempre emparelhando com chips n 'guac. Liquid & # 8230rambunctiousness?

E então enfrentamos o desafio implícito: como você supera o safado do safado? Como podemos aumentar o fator de loucura de uma bebida que assume todas as formas, desde uma bebida gelada doce até o tributo à alta tequila? Fácil. Aquecer. Uma obsessão relativamente nova na cerveja, o calor flerta com Margaritas há anos, tanto que se você for a um bar e eles não tiverem uma opção picante de Margarita, não seria errado preencher um cartão de comentário com “ WTF? ” (sem cartão de comentários, use um guardanapo de bar).

Para que você nunca se encontre nessa posição sem calor - ou até que todos os bares nos permitam BYOJ (Traga seu próprio Jalapeño) - estamos reunindo algumas das receitas picantes de Margarita mais atraentes que podemos encontrar para o seu diabólico prazer de beber. A maioria usa jalapeño, um tipo de calor introdutório, e tequila blanco ou prata. Mas, como essas receitas demonstram, há muito espaço para brincar.

Bebidas essenciais para pessoas que amam tequila

Jalapeño Margaritas de Love and Lemons

Uma das maneiras mais fáceis de obter um calor agradável e penetrante em sua Margarita? Uma infusão. (Pode até melhorar algumas coisas de prateleira seriamente baixas, embora recomendamos que você compre um pouco mais alto.) Pique um jalapeño e resfrie enquanto a tequila esquenta.

Jalapeño Margarita confusa de Bon Appetit

Uma das melhores coisas sobre uma Marg picante, não é preciso muito para apimentar uma Margarita normal. Esta receita do Bon Appetit (um de seus “Alternaritas”) apenas incorpora jalapeño confuso - sem infusões, sem etapas especiais necessárias, além de esmagar um pouco de pimenta.

Spicy Blackberry Margarita da VinePair

Outra coisa divertida sobre uma margarita picante - depois de temperada, não é muito difícil adicionar mais sabor. Esta receita também pede um pouco de jalapeño e, em seguida, incorpora amoras pretas e suculentas em cima disso. E você nem mesmo precisa se atrapalhar - apenas agite vigorosamente (você vai parecer legal, prometo) e se esforce.

Spicy Jalapeño e Goiaba Margarita da Lorimer Kitchen

Sem surpresa, você verá muito jalapeño nas receitas de margarita picante (é uma fonte de calor mais segura em comparação com, digamos, habanero). Mas aqui, em vez de apenas aumentar o calor verde cru, o autor da receita acentua com o sabor doce e tropical do suco de goiaba. O mais rosa possível, com um chute surpresa. Como a Nicki Minaj de margaritas.

Margarita de mandarim picante da VinePair

Não apenas mais uma (deliciosa) receita de tequila com pimenta-do-reino. Este fica um pouco mais escuro, com tequila reposado para equilibrar a fruta e um toque de calda de açúcar mascavo - além de pimenta Serrano picada. O suco de mandarim substitui o licor de laranja aqui, resultando em uma bebida mais suculenta.

Margarita de pepino picante de uma cozinha aconchegante

Basicamente, da mesma forma que frutas frescas ou sucos de frutas podem realçar uma margarita picante, o pepino refrescante entra em ação para domar, mas também aumenta o fator de calor nesta receita. Tudo o que você precisa fazer é misturar e coar um pouco de pepino fresco e boom - suco de pepino, que também deve aumentar o fator de refresco. Um pouco de açúcar na borda para alguns sabores doce-salgado-picante que nos lembram porque amamos tanto a comida tailandesa.

Mango Habanero Margarita de Show Me the Yummy

A maioria das receitas de marg picante tende a apresentar jalapeño, principalmente porque é um pouco mais seguro (especialmente se você raspar as sementes), tornando mais fácil servir para uma multidão com diferentes tolerâncias ao calor. Mas há muitas receitas de habanero, como esta, que incorpora o carinha picante ao mergulhar em calda simples. A manga ajuda a equilibrar o calor sem entorpecê-lo e, uma vez que está misturada, você pode satisfazer seus convidados fanáticos por calor com uma segunda rodada, adicionando mais ou menos xarope a gosto.

Margarita de melancia picante de Cookie and Kate

É quase temporada de melancia, e mal podemos esperar. Uma das frutas mais refrescantes e adequadas para coquetéis por aí, as notas rosa e delicadamente frutadas da melancia são o contraste perfeito para o toque mais sutil do jalapeño nesta receita. Você pode aumentar o calor brincando com as proporções da borda do sal de pimenta-malagueta caseiro, ou adicionar mais jalapeño, ou mantê-lo leve para que seja mais fácil de engolir.

Spicy Avocado Coconut Margarita da VinePair

Esta é a margarita picante no próximo nível (veja, não há realmente nada que uma margarita não possa fazer). Pegando uma sugestão da história de amor entre abacate e comida mexicana, esta bebida é boa para o liquidificador e rica sem ser muito pesada. Bordar os copos com tajin, um sal chile mexicano, dá um chute que corta toda aquela delicadeza macia.


Pepino Serrano Margarita

Esta é uma postagem patrocinada escrita por mim em nome da Altos Tequila. Todas as opiniões são 100% minhas.

Inspirada por uma recente viagem ao México, esta margarita de pepino serrano é picante e refrescante ao mesmo tempo, fazendo um delicioso happy hour!

Quando estávamos em Cabo, algumas semanas atrás, Ulysses e eu acabamos sentando no bar com uma outra senhora do Alasca (fale sobre como escapar do inverno!) Para a aula de & ldquointrodução aos coquetéis mexicanos & rdquo.

Pela freqüência de 3, eu imediatamente assumi que a aula (organizada todas as semanas para nós, turistas muito americanos) seria um fracasso.

Acontece que foi uma das minhas coisas favoritas que fizemos durante toda a semana.

Uma hora e 5 drinques depois, a única coisa que se destacou (no meu cérebro um tanto confuso a essa altura) foi a margarita de pepino serrano.

Era brilhante, picante, refrescante e salgado ao mesmo tempo e se tornaria minha escolha de happy hour nos 3 dias restantes que tínhamos no resort.

I & rsquove bebeu muitas margaritas ao longo dos anos, algumas mal aguentam o estômago (graças a uma festa de 21 anos que envolveu algumas muito baratas), mas algumas, quando bem feitas, são realmente a maneira mais deliciosa de combinar elementos salgados em forma de bebida .

Eu sou apaixonado por comida, boa comida, real, alimentos integrais, a gente já sabe disso, né?

Quando você pode combinar isso com álcool de boa qualidade como uma tequila de agave 100% azul produzida em pequenos lotes de alambiques 100% de cobre como Altos Tequila Plata, você se prepara para um happy hour épico.

Pimentas frescas, pepinos crocantes, tequila de qualidade e um pouco de sal de lava havaiana negra são uma combinação que manterá sua boca ocupada com intrigas enquanto processa especiarias, pepino brilhante, tons de carvão, um toque de agave doce e lima ácida.

Quando você tem ingredientes de qualidade como esse, a última coisa que você quer é uma tequila de baixa qualidade que estraga tudo.

Felizmente, conseguir isso sem ter que abrir mão do seu salário para fazer isso foi o gol dos fundadores Henry Besant e Dre Masso & rsquos ao fazer parceria com o Maestro Tequilero Jes & uacutes Hernandez no início da Altos Tequila, uma tequila criada por bartenders para bartenders.

Posso não estar mais sentado à beira da piscina de biquíni pagando para que outra pessoa o prepare para mim, mas felizmente posso reproduzir algo tão bom em casa.

Troque a piscina pela lareira agora e ela será quase idêntica.


Margaritas Picantes de Pepino

Há algo no Memorial Day que marca o início do verão & # 8230. Embora isso não seja tecnicamente por mais algumas semanas.

E há algo nas margaritas que também lembra o verão.

Eles são a minha bebida final para o clima quente! E eles são PERFEITOS para comemorar o início não oficial do verão.

Meu amor por margs é profundo. Eles são, além dos coquetéis chiques de gim, minha bebida número um para pedir quando sair. Eu também os faço regularmente em casa. Eles valem o esforço para mim.

Falando em esforço, uma boa margarita requer um pouco de graxa de cotovelo. Eu o encorajo a fazer seu próprio xarope simples e espremer seu próprio limão para obter margens realmente boas. Sem querer soar esnobe ou elitista, mas faz TODA a diferença! Nenhuma mistura azeda pré-fabricada ou suco de limão engarrafado são permitidos! Suco de limão fresco é onde está!

Quando você faz seu próprio xarope simples, pode fazer coisas divertidas com ele. Adoro infundir todo tipo de coisa em meus xaropes simples, principalmente para coquetéis: lavanda, flores secas, especiarias, ervas e, neste caso, pimenta. A infusão de xarope é uma maneira divertida e fácil de transmitir uma tonelada de sabor fresco.

Eu escolhi uma pimenta serrano aqui porque adiciona uma boa quantidade de calor, mas também um sabor suave de pimenta. Jalapeños também funcionam muito bem, mas definitivamente adicionam um sabor mais apimentado. E eu realmente queria que os pepinos fossem a estrela dessa bebida.

Falando em pepinos! Você beberia isso? EU LOOOOOVE pepinos. Adoro beliscar crus, em saladas e sanduíches, e sim, em minhas bebidas. Eles são tão refrescantes! Crisp! Brilhante!

Então, esses pepinos picantes são basicamente a bebida dos meus sonhos.

São um toque doce, picante, um pouco picante e recheado com um sabor super fresco e refrescante. Eles são absolutamente deliciosos. Destinado a ser saboreado à beira da piscina!

Para fazer isso, precisamos de cerca de 15 minutos de tempo de preparação. Eu faço um xarope simples e deixo infundir as pimentas enquanto esfria. Enquanto isso está acontecendo, eu faço um suco de pepino fresco usando meu liquidificador. É realmente fácil! E definitivamente vale a pena o esforço.

Misture um pepino sem sementes com um pouco de água até ficar homogêneo e completamente purificado. Coe os pedaços de pepino e reserve o lindo e brilhante suco verde para os coquetéis! Tem uma cor E um sabor incríveis. Um pepino grande faz suco suficiente para pouco mais de dois coquetéis, portanto, se você estiver fazendo um lote maior, recomendo começar com pelo menos dois pepinos.

Tudo o que resta a fazer é misturar as bebidas de verdade! Bordar alguns copos com sal e encher & # 8217em com gelo.

Em uma coqueteleira vai o xarope simples picante, o suco de pepino, tequila, licor de laranja e muito suco de limão FRESCO. Sacuda tudo e despeje nos copos!

Você pode servir como está ou enfeitá-los com algumas fatias de pepino, fatias de pimenta e uma ou duas rodelas de limão. Eu adoro fazer isso porque faz com que pareça divertido e festivo, ao mesmo tempo que permite que as pessoas saibam o que está realmente NA bebida.

Estes são TÃO bons. Tão refrescante com um sabor brilhante maravilhoso. O sabor do pepino realmente brilha.


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Comentários:

  1. Onan

    Sim... Discutível o suficiente, eu argumentaria com o autor...

  2. Amold

    Ofereço -lhe para visitar o site onde existem muitos artigos sobre esse assunto.

  3. Russell

    Partilho plenamente da sua opinião. Há algo nisso e uma excelente ideia, concordo com você.

  4. Inys

    É apenas uma bomba !!!

  5. Valentin

    This variant does not approach me.

  6. Virisar

    Entre nós conversando.

  7. Mikabar

    Diga -me, você tem um feed RSS neste blog?

  8. Garlan

    Você permite o erro. Escreva para mim em PM, conversaremos.



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