6 razões pelas quais o sushi não é tão saudável quanto você pensa Apresentação de slides

Sushi pode parecer uma boa escolha para uma alimentação saudável, mas embrulhado em seu cobertor de nori é um segredo doentio

Quer estejamos falando sobre usar seis pacotes de molho de soja ou devorar um pãozinho de aranha frito, é fácil subestimar os níveis de sódio do sushi. Qualquer tipo de rolo de tempura terá sua cota justa de sal; alguns contêm mais de 1.000 miligramas, que é mais da metade da sua dose diária recomendada de sódio.

É tudo sobre o sal

Quer estejamos falando sobre usar seis pacotes de molho de soja ou devorar um pãozinho de aranha frito, é fácil subestimar os níveis de sódio do sushi. Qualquer tipo de rolo de tempura terá sua cota justa de sal; alguns contêm mais de 1.000 miligramas, que é mais da metade da sua dose diária recomendada de sódio.

Açúcar e arroz tornam tudo legal

O sabor distinto e delicioso do arroz de sushi é uma maravilha culinária. É o grão especial? É o vinagre de arroz? Acontece que o ingrediente secreto é uma colher cheia de açúcar. Um rolo de sushi típico precisa de pelo menos uma xícara de arroz cozido e uma colher de sopa de açúcar, o que adiciona 200 calorias extras a cada rolo. Além do açúcar adicionado, o arroz branco refinado de sushi se decompõe quase imediatamente em glicose, aumento do açúcar no sangue.

Mercúrio deve estar apenas em seu termômetro

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Peixes populares como o atum voador ou o espadarte podem conter altos níveis de mercúrio. É melhor evitar comer esses tipos de peixes mais de duas vezes por semana para evitar a possibilidade de envenenamento por mercúrio. Embora o consumo de peixe cru em geral seja desaconselhável para mulheres grávidas, o peixe rico em mercúrio é especialmente perigoso, e mesmo uma porção pode causar sérios danos ao feto.

Congelado, Não Fresco

Embora o peixe congelado não seja pior para você, ainda assim é enganoso. Para preservar o frescor, muitos tipos de peixes precisam ser congelados rapidamente quando o barco ainda está no mar. A Food and Drug Administration dos EUA regula a porção de peixe cru e, na verdade, requer que o peixe seja congelado antes de ser servido para matar os patógenos. Embora o congelamento não consiga eliminar todos os organismos, certamente tira o frescor percebido.

Calorias em seu California Roll

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Os rolos de sushi não são pratos com baixas calorias. Uma peça típica de seis a oito peças Rolo californiano contém cerca de 361 calorias. Para colocar isso em contexto, um hambúrguer típico do McDonald's contém apenas 250 calorias. Quanto mais elaborado o rolo, mais calorias ele contém; um rolo de tempura tem 531 calorias.

Spicy Mayo

Esse pãozinho picante de atum pode fornecer o toque perfeito de chile, mas em sua essência, é uma bola de maionese. Este molho secreto quase triplicará a contagem de gordura de um rolo maki de atum padrão.

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
• Terminar um saco inteiro de pipoca enquanto assiste a um filme

Quando você come demais por causa de um evento estressante, como um rompimento romântico, às vezes é chamado de "comer emocional".

Exemplos de compulsão alimentar são:

• Enfiar um grande saco de doces em seu quarto e terminá-lo em segredo
• Comer um bolo inteiro de uma vez e depois se sentir culpado
• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
• Terminar um saco inteiro de pipoca enquanto assiste a um filme

Quando você come demais por causa de um evento estressante, como uma separação romântica, às vezes é chamado de "comer emocional".

Exemplos de compulsão alimentar são:

• Enfiar um grande saco de doces em seu quarto e terminá-lo em segredo
• Comer um bolo inteiro de uma vez e depois se sentir culpado
• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
• Terminar um saco inteiro de pipoca enquanto assiste a um filme

Quando você come demais por causa de um evento estressante, como um rompimento romântico, às vezes é chamado de "comer emocional".

Exemplos de compulsão alimentar são:

• Enfiar um grande saco de doces em seu quarto e terminá-lo em segredo
• Comer um bolo inteiro de uma vez e depois se sentir culpado
• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
• Terminar um saco inteiro de pipoca enquanto assiste a um filme

Quando você come demais por causa de um evento estressante, como um rompimento romântico, às vezes é chamado de "comer emocional".

Exemplos de compulsão alimentar são:

• Enfiar um grande saco de doces em seu quarto e terminá-lo em segredo
• Comer um bolo inteiro de uma vez e depois se sentir culpado
• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
• Terminar um saco de pipoca enquanto assiste a um filme

Quando você come demais por causa de um evento estressante, como um rompimento romântico, às vezes é chamado de "comer emocional".

Exemplos de compulsão alimentar são:

• Enfiar um grande saco de doces em seu quarto e terminá-lo em segredo
• Comer um bolo inteiro de uma vez e depois se sentir culpado
• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
• Terminar um saco inteiro de pipoca enquanto assiste a um filme

Quando você come demais por causa de um evento estressante, como um rompimento romântico, às vezes é chamado de "comer emocional".

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• Enfiar um grande saco de doces em seu quarto e terminá-lo em segredo
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Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
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Quando você come demais por causa de um evento estressante, como um rompimento romântico, às vezes é chamado de "comer emocional".

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• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

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Quando você come demais por causa de um evento estressante, como um rompimento romântico, às vezes é chamado de "comer emocional".

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• Enfiar um grande saco de doces em seu quarto e terminá-lo em segredo
• Comer um bolo inteiro de uma vez e depois se sentir culpado
• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
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Quando você come demais por causa de um evento estressante, como uma separação romântica, às vezes é chamado de "comer emocional".

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• Comer um bolo inteiro de uma vez e depois se sentir culpado
• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio

Ambos podem envolver um comportamento irracional. Você come muito sem pensar no porquê. Mas existem diferenças reais.

Exemplos gerais de comer demais são:

• Comer mais de uma sobremesa após o jantar
• Terminar um saco inteiro de pipoca enquanto assiste a um filme

Quando você come demais por causa de um evento estressante, como um rompimento romântico, às vezes é chamado de "comer emocional".

Exemplos de compulsão alimentar são:

• Enfiar um grande saco de doces em seu quarto e terminá-lo em segredo
• Comer um bolo inteiro de uma vez e depois se sentir culpado
• Terminando três hambúrgueres, mesmo quando você já está desconfortavelmente cheio