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Apresentação de slides dos 15 melhores países para amantes de comida apimentada

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Gostou de comer sua comida? Viaje para estes 15 países para a aventura definitiva de especiarias

Em 2001, o Dr. Paul Bosland e sua equipe da New Mexico State University descobriram a pimenta bhut jolokia, também conhecida como pimenta fantasma, na Índia. É considerada a pimenta mais quente do mundo. Por que é chamada de pimenta fantasma? Bosland disse, "Eu acho que é porque a pimenta está tão quente que você desiste do fantasma quando a come!"

Quer você seja o tipo de aventureiro experiente que procura o pimenta fantasma ou você apenas desfruta de um chute na sua comida, temos a lista para você. Você notará que muitos países que adoram comida picante têm climas mais quentes. De acordo com pesquisas conduzidas na Cornell University, um dos motivos para isso é que os alimentos picantes ajudam a combater os microorganismos que estragam os alimentos e as bactérias transmitidas pelos alimentos. Em climas mais quentes, especialmente antes da refrigeração, as bactérias transmitidas por alimentos tinham muito mais probabilidade de prosperar do que em climas mais frios. Outro motivo: de forma não intuitiva, comer alimentos picantes esfria seu corpo, ou pelo menos o faz sentir mais frio; especiaria induz a sudorese e, à medida que o suor evapora, sua pele esfria. Também não faz mal que os chiles sejam um afrodisíaco que aumenta as endorfinas.

Para compilar esta lista de alguns dos países mais picantes do mundo, consultamos nossa lista anterior de os pratos mais picantes do mundo que valem a pena, verificou as listas existentes das cozinhas mais apimentadas em todo o mundo e pesquisou pratos internacionais onde os chiles são um ingrediente chave.

Aqui estão 15 dos países mais picantes do mundo, junto com os pratos que você deve procurar quando chegar lá.

Reportagem adicional de Nikkitha Bakshani.

15 melhores países para amantes de comida apimentada

Em 2001, o Dr. Não faz mal que os chiles sejam um afrodisíaco que aumenta a endorfina.

Para compilar esta lista de alguns dos países mais picantes do mundo, consultamos nossa lista anterior de os pratos mais picantes do mundo que valem a pena, verificou as listas existentes das cozinhas mais apimentadas em todo o mundo e pesquisou pratos internacionais onde os chiles são um ingrediente chave.

Aqui estão 15 dos países mais picantes do mundo, junto com os pratos que você deve procurar quando chegar lá.

Reportagem adicional de Nikkitha Bakshani.

Butão

istockphoto.com

A comida no Butão, um pequeno reino cercado por Índia e o Tibete, é tão picante que o prato nacional, ema datshi, consiste apenas em chiles e queijo; geralmente é servido com arroz. De acordo com a BBC, chiles no Butão são considerados vegetais, ao invés de intensificadores de sabor. Um bom lugar para experimentar o ema datshi picante, picante e de queijo é Café de ameixas em Thimphu.

Bolívia

ID 148612933 © Erlantz Perez | Dreamstime.com

Diferentes regiões de Bolívia têm pratos locais mais apimentados do que outros, com a região do Altiplano de altitude realçando a culinária com uma variedade de especiarias. Na região andina da Bolívia, as salteñas, primas próximas das empanadas, são feitas com molho picante. As tucumanas, um tipo de pastelaria, têm diferentes opções de recheio, incluindo carnes, vegetais e molho apimentado. Pique a lo Macho denota um prato com uma pilha alta de carne, salsicha, cebola, ovo cozido e locotos (pimentas picantes), enquanto papas rellenas são fritas e recheadas purê de batata bolas feitas com uma massa de farinha muito picante.

China

Alimentos apimentados não são amados de forma onipresente em toda a vasta regiões da china, mas nas províncias de Hunan, Sichuan, Yunnan e Guizhou, é melhor você estar preparado para alguns dos alimentos mais ferozes do mundo. Prepare-se para cabeças de peixe cozidas no vapor cobertas por um cobertor de pimentão picado, cebolinha e alho; ou Sichuan huo guo, uma variação entorpecente de hot pot em que Sichuan chiles, também conhecido como "pimentão de flor" ou "cinza espinhosa", se destaca. Se você quiser uma prévia nos Estados Unidos, vá para Dinastia Han na cidade de Nova York e solicite seus dan dan noodles.

Etiópia

Wats etíopes, ou ensopados, podem variar em temperos, mas a maioria deles são bastante quentes. Sik sik wat consiste em pedaços em cubos de carne cozida com feno-grego, Ruivo, cravo, pimenta da Jamaica e noz-moscada junto com vinho e um purê de tomate. O calor vem da pimenta-do-reino e berbere, uma mistura de especiarias etíopes que inclui pimenta vermelha seca e pimentões longos - o resultado é um alimento básico indutor de lágrimas de muitos pratos etíopes. Addis come, uma empresa de turismo gastronômico local, recomenda fortemente a Kategna, que possui três locais em Addis Abeba.

Gana

Gana, como muitos países da África Ocidental, tem uma culinária destacando ensopados picantes e condimentos. Shito é a estrela do show aqui quando se trata de especiarias; no entanto, a pasta quente geralmente consiste em terra Pimenta preta, pimenta de anis e óleo de palma. Este ingrediente é usado em muitos pratos ganenses, como sopa de amendoim, sopa de pimenta de camarão e sopa de pimenta de cabra. Se você estiver em um restaurante, peça “pima”, e um recipiente com molho extremamente picante provavelmente virá em seguida.

Índia

Não é nenhuma surpresa que a Índia esteja nesta lista. Comida apimentada é tão popular na Índia que a palavra mirch, que significa “pimenta do Chile”, costuma ser usado em campanhas publicitárias para denotar algo atraente e empolgante. Vindaloo é o curry goanês picante em que a maioria das pessoas pensa quando pensa em comida indiana picante, mas Rajasthani laal maas aumenta o calor da mesma forma, e há uma razão para isso: é tradicionalmente comido com carne de caça, e o tempero serve para mascarar o gosto de caça. Se você estiver no sul da Índia, experimente frango 65, um prato favorito de Chennai; ninguém consegue identificar por que ele está associado ao número “65”, mas uma teoria é que ele precisa ser cozido com exatamente 65 pimentas para obter seu sabor. Outro prato irresistivelmente picante é o chile bajji (pimentão frito em grão de bico farinha), que você pode encontrar em qualquer praia ao longo da costa sul da Índia.

Jamaica

As pimentas Scotch Bonnet adocicadas, porém intensas, são responsáveis ​​pelo calor em muitos pratos caribenhos, incluindo o sempre popular frango assado. Um dos pratos mais picantes da Jamaica é o curry de cabra jamaicano. Todo mundo tem uma maneira diferente de fazer, mas quase todas as versões são incrivelmente picantes; culpe os gorros escoceses de som delicado. Felizmente, as batatas, o arroz e o leite de coco geralmente servidos junto com o prato proporcionam um certo alívio à língua. Se você quiser uma autêntica carne com tempero jerk, cozida na lenha, na qual a pimenta do Chile é a estrela, vá para Scotchies em Montego Bay.

Coréia

Nenhuma refeição coreana está completa sem um pouco de picante Kimchi ou pasta quente gochujang ao lado. Os tteokbokki (bolos de arroz com molho de pimenta) são incríveis, mas há uma doçura deliciosa em algum lugar que fornece um contraste muito bem-vindo. Um dos pratos mais picantes que você vai saborear Coréia é buldak, que se traduz como "galinha de fogo". Seul, especialmente a área de Hongdae, que é conhecida por sua abundância de universitários, não tem escassez de lojas buldak.

Malásia

Os asiáticos do sudeste adoram seus alimentos picantes, como otak-otak, um bolo de peixe feito de uma mistura de pasta de peixe, pimenta, alho, chalota, açafrão, capim-limão e leite de coco. Embora sejam populares em toda esta parte do continente, os otak-otak da Malásia aumentam o tempero adicionando pimenta malagueta à mistura. Laksa é uma popular sopa de macarrão Peranakan (fusão chinesa-malaia) que é muito generosa no uso de chile sambal. Para a melhor e mais autêntica comida picante da Malásia, visite o Barracas de comida de Madras Lane em Kuala Lumpur.

México

O pimentão é o ingrediente básico da maioria dos alimentos mexicanos. O pó do Chile é até polvilhado em cima de frutas, como manga e abacaxi, junto com sal e suco de limão. Na maioria dos pratos mexicanos, o tipo de chile usado dá a cada especialidade seu sabor principal, seja habanero, ancho, poblano, serrano ou um de muitos outros. Escolha o seu veneno quando fizer o pedido Pozole, um ensopado à base de canjica que usa pimenta verde ou vermelha e oferece vários graus de tempero. Um dos lugares mais populares da Cidade do México para este prato é Pozole Casa Licha.

Peru

Se você já esteve em Peru, você provavelmente conhece os sabores profundos e únicos combinados na maioria dos pratos icônicos do país. Você provavelmente também conhece a pimenta aji - um ingrediente básico usado para dar um toque picante extra a muitos pratos. Aji de Gallina é um ensopado peruano popular para dias frios de inverno feito com frango e temperos, e Lomo Saltado é um prato de fusão asiático-peruano que consiste em carne frita, tomate, cebola roxa e aji amarillo (pimentões amarelos).

Sri Lanka

A Índia recebe toda a atenção quando se trata de comida picante, mas a comida nesta pequena ilha sob o subcontinente indiano tem muito fogo. Kottu, que é uma espécie de arroz frito que usa roti desfiado em vez de arroz - uma ideia engenhosa - é servido com um molho de curry muito picante que pode ser usado como molho ou derramado sobre o prato. Por si só, é picante o suficiente para que o molho pareça desafiar você a aumentar o calor, e os amantes de comida picante como vocês certamente irão. Se você não conseguir chegar aos vendedores ambulantes de comida em Colombo tão cedo, tente Sigiri em Nova York - e peça um nível abaixo do que você acha que pode suportar.

Tailândia

Existem maneiras de contornar comida picante em tailandês restaurantes nos EUA, mas é muito mais difícil fazê-lo na Tailândia. Pegue pratos intensos como nuea phat phrik - carne frita com pimenta e ervas - ou phat phrik khing, que é um curry vermelho brilhante que ganha sua vibração com pimentas phrik chile e galang, uma raiz picante semelhante ao gengibre. Embora muitos digam que comida tailandesa extremamente picante não é comida tailandesa de verdade, e que o tempero é apenas outro sabor, o fato é que o limite tailandês para tempero é muito mais alto do que o limite não-tailandês. Em outras palavras, toda a culinária do país é muito picante - especialmente na região de Isaan, no nordeste da Tailândia. Seria difícil encontrar um prato não picante em Baan Khanitha Em Bangkok.

Tunísia

Harissa - uma compota de pimenta malagueta seca a quente, cominho, azeitee alho - está na vanguarda da maioria das refeições tunisinas. Muitas vezes é usado como um molho para pão ou um ingrediente em pratos clássicos. As versões variam de leve a muito quente. A versão country do cuscuz, que é tradicionalmente servido como parte do jantar de domingo, muitas vezes inclui harissa. Outro favorito picante é o ojja, que é comumente encontrado no menu de restaurantes de fast food na Tunísia. Os ingredientes incluem carnes, harissa, azeite, alho, pimentas e tomates. Ojja Merguez inclui linguiça picante como a carne.

Estados Unidos

Embora grande parte da comida americana não tenha tempero picante, muitos americanos adoram comida picante, e isso é evidente em uma das comidas americanas mais populares: Asas de búfalo. Muitos charros se referem ao molho mais picante de asa como "molho suicida". O melhores asas de búfalo da América? Asas famosas de Duff, que possui vários locais em Nova York e Canadá, e um no Texas. Embora Buffalo wings sejam do interior do estado de Nova York, você certamente encontrará comida mais picante no sul do que no norte, especialmente na Louisiana, onde Tabasco está sediada. Camarão crioulo, que é embalado com especiarias de pimentão verde, pimentão vermelho e pimenta de Caiena, é um dos muitos pratos do sul que vão fazer você suar. O verdadeiro chile com carne do Texas (sem feijão!) É outra.


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Homens machos, curryholics, despedidas de solteiro, iniciações, desafios, exibições, amantes rejeitados! A pimenta habanero é 100 vezes mais picante do que a pimenta jalapeño. O Naga às vezes fica quase três vezes mais quente de novo! E então chegamos aos meninos maus do mundo chilli p [epper. Trinidad Scorpion, 7 Pot Primo e a mundialmente famosa Carolina Reaper do Smokin 'Ed Currie. Isso leva a experiência de prazer / dor a novas alturas!

Use com cuidado se não estiver acostumado a esse tipo de calor. Meus produtos Super Hot & amp "Intocáveis" são ainda mais quentes, então tenha cuidado se você estiver tentando costurar um amigo machista, participando de uma despedida de solteiro ou usando-os como parte de uma cerimônia de iniciação (já ouvi histórias muito piores, acredite em mim !).


Hot-Headz!

Bem-vindo ao mundo do Hot-Headz! - O primeiro, o maior e o melhor site para os fanáticos por pimenta. Temos os maiores estoques da mais ampla variedade de molhos quentes especiais do Reino Unido.

Fiery Food Pioneers
Há mais de 20 anos, começamos nosso catálogo de pedidos pelo correio com um punhado dos molhos picantes americanos mais vendidos que podíamos encontrar. Molho de Insanidade de Dave, Após Morte de Blair, Corrida de Endorfina, Chutando Ass, Iguana, Crazy Cajun e Mad Dog Inferno, para citar apenas alguns.

Graças à resposta entusiástica de nossos clientes, crescemos e nos tornamos um negócio totalmente desenvolvido na web, com produtos importados de todo o mundo!

Quest For Fire!
Agora você pode comprar não apenas o melhor dos Estados Unidos, mas também raridades do México, Colômbia, África do Sul, Caribe e de todos os cantos do globo.

Nossa variedade cresceu para literalmente centenas de itens, incluindo molhos picantes, salsas, mostardas, maionese, compotas, temperos secos, batatas fritas, livros, pôsteres, camisetas e tudo para o fanático por comida quente. Portanto, quer você goste do sabor fresco e herbáceo do jalapeño, do sabor defumado e de nozes do chipotle, do sabor escaldante e frutado do habanero ou da queimadura insana do Naga - temos o tesouro para você! De leve a selvagem, de Bajun a Cajun, de texano a mexicano, churrasco e muito mais - está tudo aqui. Nós o levaremos em um passeio de montanha-russa para os sentidos!

Para obter o melhor em produtos de pimenta malagueta e alimentos ardentes - você veio ao lugar certo!

Ao longo dos anos, fomos apresentados em:

  • Revista FHM
  • Revista GQ
  • Financial Times
  • Jornal Daily Mail
  • The Independent Newspaper
  • O observador
  • O sol
  • A estrela
  • Revista Feng Shui
  • O espelho
  • Revista Good Food
  • Revista Decanter
  • Revista Food Illustrated
  • Suplementos de cor mais aos sábados e domingos
  • Virgin Radio
  • Severn Sound
  • BBC Radio Gloucestershire, Kent e mais
  • Televisão central
  • HTV West Television

Uma palavra de alerta!
Homens machos, curryholics, despedidas de solteiro, iniciações, desafios, exibições, amantes rejeitados! A pimenta habanero é 100 vezes mais picante do que a pimenta jalapeño. O Naga às vezes fica quase três vezes mais quente de novo! E então chegamos aos bad boys do mundo chilli p [epper. Trinidad Scorpion, 7 Pot Primo e a mundialmente famosa Carolina Reaper do Smokin 'Ed Currie. Isso leva a experiência de prazer / dor a novas alturas!

Use com cuidado se não estiver acostumado a esse tipo de calor. My Super Hot & "Untouchable" products are even hotter so please be careful if you are trying to stitch up a macho friend, attending a stag party or using them as part of an initiation ceremony (I've heard far worse stories, believe me!).


Hot-Headz!

Welcome to the world of Hot-Headz! - The First, The Biggest and The Best website for the chili fanatic. We hold the largest stocks of the widest range of speciality hot sauces in the UK.

Fiery Food Pioneers
Over 20 years ago we started our mail order catalogue with a handful of the best selling American hot sauces we could find. Dave's Insanity Sauce, Blair's After Death, Endorphin Rush, Ass Kickin', Iguana, Crazy Cajun and Mad Dog Inferno to name but a few.

Thanks to our customers enthusiastic response we have grown to a fully fledged web business with products being imported from all over the world!

Quest For Fire!
Now you can buy not only the best from the US but rarities from Mexico, Columbia, South Africa, the Caribbean and every corner of the globe.

Our range has grown to over literally hundreds of items including hot sauces, salsas, mustards, mayonnaise, jams, dry spices, crisps, books, posters, T-shirts and everything for the hot food fanatic. So whether you like the fresh, grassy taste of the jalapeno, the smoky, nutty flavour of the chipotle, the blisteringly hot and fruity flavour of the habanero or the insane burn from the Naga - we have the hots for you! From Mild to Wild, Bajun to Cajun, Texan to Mexican, Barbeque and more - it's all here. We'll take you on a roller coaster ride for the senses!

For all the best in chili pepper products and fiery foods - you've come to the right place!

Over the years we have been featured in:

  • FHM Magazine
  • GQ Magazine
  • Financial Times
  • Daily Mail Newspaper
  • The Independent Newspaper
  • O observador
  • The Sun
  • A estrela
  • Feng Shui Magazine
  • O espelho
  • Good Food Magazine
  • Decanter Magazine
  • Food Illustrated Magazine
  • Most Saturday & Sunday Colour supplements
  • Virgin Radio
  • Severn Sound
  • BBC Radio Gloucestershire, Kent and more
  • Central Television
  • HTV West Television

A Word Of Warning!
Macho Men, Curryholics, Stag Parties, Initiations, Dares, Show-offs, Jilted Lovers! The habanero pepper is 100 times hotter than the jalapeno pepper. The Naga is sometimes nearly three times as hot again! And then we get to the bad boys of the chilli p[epper world. Trinidad Scorpion, 7 Pot Primo and the world famous Carolina Reaper from Smokin' Ed Currie. These take the pleasure/pain experience to new heights!

Use with caution if you are not used to this type of heat. My Super Hot & "Untouchable" products are even hotter so please be careful if you are trying to stitch up a macho friend, attending a stag party or using them as part of an initiation ceremony (I've heard far worse stories, believe me!).


Hot-Headz!

Welcome to the world of Hot-Headz! - The First, The Biggest and The Best website for the chili fanatic. We hold the largest stocks of the widest range of speciality hot sauces in the UK.

Fiery Food Pioneers
Over 20 years ago we started our mail order catalogue with a handful of the best selling American hot sauces we could find. Dave's Insanity Sauce, Blair's After Death, Endorphin Rush, Ass Kickin', Iguana, Crazy Cajun and Mad Dog Inferno to name but a few.

Thanks to our customers enthusiastic response we have grown to a fully fledged web business with products being imported from all over the world!

Quest For Fire!
Now you can buy not only the best from the US but rarities from Mexico, Columbia, South Africa, the Caribbean and every corner of the globe.

Our range has grown to over literally hundreds of items including hot sauces, salsas, mustards, mayonnaise, jams, dry spices, crisps, books, posters, T-shirts and everything for the hot food fanatic. So whether you like the fresh, grassy taste of the jalapeno, the smoky, nutty flavour of the chipotle, the blisteringly hot and fruity flavour of the habanero or the insane burn from the Naga - we have the hots for you! From Mild to Wild, Bajun to Cajun, Texan to Mexican, Barbeque and more - it's all here. We'll take you on a roller coaster ride for the senses!

For all the best in chili pepper products and fiery foods - you've come to the right place!

Over the years we have been featured in:

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A Word Of Warning!
Macho Men, Curryholics, Stag Parties, Initiations, Dares, Show-offs, Jilted Lovers! The habanero pepper is 100 times hotter than the jalapeno pepper. The Naga is sometimes nearly three times as hot again! And then we get to the bad boys of the chilli p[epper world. Trinidad Scorpion, 7 Pot Primo and the world famous Carolina Reaper from Smokin' Ed Currie. These take the pleasure/pain experience to new heights!

Use with caution if you are not used to this type of heat. My Super Hot & "Untouchable" products are even hotter so please be careful if you are trying to stitch up a macho friend, attending a stag party or using them as part of an initiation ceremony (I've heard far worse stories, believe me!).


Assista o vídeo: Uma mulher bonita que desafia comida super apimentada. # 83