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Guguluf com chocolate

Guguluf com chocolate


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fonte de inspiração Cuat Banateana

  • 200 gr de manteiga
  • 250 gr de açúcar
  • 250 ml de leite
  • 4 ovos
  • 500 gr de farinha
  • açúcar baunilhado
  • 3, 4 colheres de sopa de cacau
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100 gr de chocolate
  • noz moída para decoração

Porções: 20

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Guguluf com chocolate:

Acendemos o forno para que fique bem aquecido quando colocamos o bolo para assar.

Misture a manteiga amolecida com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma composição cremosa. Aos poucos, adicione os ovos, misture bem até que estejam todos incorporados.

Com um batedor, junte o leite e a farinha misturados com o fermento em pó, alternando o leite com a farinha, até obter uma composição viscosa.

Em uma tigela separada, coloque 5, 6 colheres de sopa da composição e misture com cacau e rum.

Unte a forma de guguluf com um pouco de óleo ou manteiga e adicione metade da composição.

Também fiz uma forma de muffin com o resto da massa.

Também colocamos a composição de cacau por cima, misturando levemente com um garfo para obter o efeito marmorizado. Asse por 30-40 minutos.


Preparação guguluf

A primeira vez que lavamos as abóboras, não as descasquei porque eram frescas do jardim. Recomendo escolher abóboras pequenas, de no máximo 20 cm, pois não possuem sementes grandes.
Rale a abobrinha finamente e escorra em uma peneira.
Aqueça a manteiga e o óleo, apenas até a manteiga derreter e reserve.
Misturamos a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio. Também adicionamos cacau.
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, misture bem o suficiente para misturar. Em seguida, adicione o iogurte, a manteiga e o óleo, uma pitada de sal. Mexa novamente. A farinha vem em seguida. No final incorporamos a abobrinha. Misture com uma espátula para que fique bem misturado.

Unte a forma com um pouco de manteiga e despeje a mistura. Asse a 180 graus no forno pré-aquecido até passar no teste do palito 45-55 minutos.Se você usar a forma de guguluf, o tempo de cozimento será maior do que se você usar 2 bandejas de bolo. Após o cozimento, deixe esfriar completamente na grelha.

Nesse ínterim, preparamos o creme de guarnição.
Derreta o chocolate no banho de vapor, misture o cream cheese com o mascarpone e adicione o chocolate derretido. Misture novamente até ficar homogêneo. Deixe o creme esfriar até endurecer um pouco, depois decore. Eu decorei com mirtilos frescos e casca de limão. Aproveitar!


Preparação guguluf

A primeira vez que lavamos as abóboras, não as descasquei porque eram frescas do jardim. Recomendo a escolha de abóboras pequenas, de no máximo 20 cm, pois não possuem sementes grandes.
Rale a abobrinha finamente e escorra em uma peneira.
Aqueça a manteiga e o óleo, apenas até a manteiga derreter e reserve.
Misturamos a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio. Também adicionamos cacau.
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, misture bem o suficiente para misturar. Em seguida, adicione o iogurte, a manteiga e o óleo, uma pitada de sal. Mexa novamente. A farinha vem em seguida. No final incorporamos a abobrinha. Misture com uma espátula para que fique bem misturado.

Unte a forma com um pouco de manteiga e despeje a mistura. Asse a 180 graus no forno pré-aquecido até passar no teste do palito 45-55 minutos.Se você usar a forma de guguluf, o tempo de cozimento será maior do que se você usar 2 bandejas de bolo. Após o cozimento, deixe esfriar completamente na grelha.

Nesse ínterim, preparamos o creme de guarnição.
Derreta o chocolate no banho de vapor, misture o cream cheese com o mascarpone e adicione o chocolate derretido. Misture novamente até ficar homogêneo. Deixe o creme esfriar até endurecer um pouco, depois decore. Decorei com mirtilos frescos e casca de limão. Aproveitar!


Guguluf com peras e chocolate

Estas peras perfumadas do jardim encontraram o seu fim neste saboroso bolo de outono. O chocolate deu um charme extra, é claro, e tenho certeza que você concorda comigo. Até o meu marido, que não é grande fã de bolos simples sem natas, disse que era um bolo de nota 20 :).

Para Guguluf com peras e chocolate nós precisamos:

  • 4 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 180 gr de farinha
  • 1 saqueta de pudim de chocolate em pó (45 gr)
  • 125 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • uma pitada de sal
  • 3 peras maduras
  • 1 colher de sopa de manteiga + 1 colher de sopa de farinha para uma bandeja
  • Esmalte:
  • 50 gr de chocolate + 1 colher de sopa de manteiga

Método de preparação Guguluf com peras e chocolate

Misture as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e misture por mais 2-3 minutos até o açúcar derreter. Em seguida, adicione gradualmente as gemas misturadas com o fermento, óleo e leite misturando após cada uma.
No final, incorpore aos poucos a farinha misturada com o pó do pudim, usando uma espátula e mexendo delicadamente para que não fique espuma.

Lavamos as peras, descascamos e cortamos em rodelas.

Despeje um terço da composição em forma de guguluf bem untada com manteiga e forrada com farinha e coloque rodelas de peras. Despeje outro 1/3 sobre as peras e coloque outra fileira de peras, em seguida, despeje o que sobrou da composição sobre a segunda camada de peras.
Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 170 graus por 45 minutos ou até passar no teste do palito.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco, depois vire o capuz sobre um prato.
Coloque o chocolate junto com a manteiga em uma tigela no banho de vapor e misture até o chocolate derreter.
Com uma colher, coloque a cobertura sobre o guguluf, deixando escorrer pelas bordas.
Leve à geladeira até que a cobertura endureça, depois corte e sirva.


Guguluf com chocolate e café

Este receita do guguluf com chocolate e café é perfeito para um sabores do deserto dedicado ao grande. Se tem mais convidados e quer preparar algo rápido e saboroso, recomendamos esta receita.

Aqui estão os ingredientes necessários e como prepará-lo.

Número de porções: 4 porções

Tempo de preparação: 30 minutos

Número de serviço: 60 minutos

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1/2 xícara de café
  • 2 colheres de açúcar
  • 400 g de farinha
  • 25 g de fermento
  • 175 g de manteiga
  • 150 g de frutas cristalizadas
  • 1 colher de sopa de rom
  • 200 g de chocolate com café
  • 1 colher de chá de canela
  • uma pitada de sal

Método de preparação

chuvisco farinha e coloque no meio o açúcar, uma pitada de sal e o fermento embebido em leite Lactag (morno).

Adicionar o café, ovos e manteiga esfregados bem.

Amasse bem e incorpore as frutas cristalizadas, a canela e o rum.

Por massa em forma de guguluf untada e forrada com farinha. Asse por 45 minutos. Após o tombamento esfriar guguluful e tempere com chocolate derretido.

Enfeite com algumas frutas cristalizadas.

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Guguluf com chocolate

ingredientes
250 g de manteiga, 2 colheres de sopa de pão ralado, 250 g de açúcar, açúcar baunilha, 6 ovos, 500 g de farinha, fermento em pó, 75 ml de leite, sumo de limão, 200 g de finura, 200 g de creme de avelã, elementos decorativos açucarados.

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h 10 min


Preparação guguluf

A primeira vez que lavamos as abóboras, não as descasquei porque eram frescas do jardim. Recomendo a escolha de abóboras pequenas, de no máximo 20 cm, pois não possuem sementes grandes.
Rale a abobrinha finamente e escorra em uma peneira.
Aqueça a manteiga e o óleo, apenas até a manteiga derreter e reserve.
Misturamos a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio. Também adicionamos cacau.
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, misture bem o suficiente para misturar. Em seguida, adicione o iogurte, a manteiga e o óleo, uma pitada de sal. Mexa novamente. A farinha vem em seguida. No final incorporamos a abobrinha. Misture com uma espátula para que fique bem misturado.

Unte a forma com um pouco de manteiga e despeje a mistura. Asse a 180 graus no forno pré-aquecido até passar no teste do palito 45-55 minutos.Se você usar a forma de guguluf, o tempo de cozimento será maior do que se você usar 2 bandejas de bolo. Após o cozimento, deixe esfriar completamente na grelha.

Nesse ínterim, preparamos o creme de guarnição.
Derreta o chocolate no banho de vapor, misture o cream cheese com o mascarpone e adicione o chocolate derretido. Misture novamente até ficar homogêneo. Deixe o creme esfriar até endurecer um pouco, depois decore. Eu decorei com mirtilos frescos e casca de limão. Aproveitar!


Guguluf com peras e chocolate

Estas peras perfumadas do jardim encontraram o seu fim neste saboroso bolo de outono. O chocolate deu um charme extra e tenho certeza que você concorda comigo. Até o meu marido, que não é grande fã de bolos simples sem natas, disse que era um bolo de nota 20 :).

Para Guguluf com peras e chocolate nós precisamos:

  • 4 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 180 gr de farinha
  • 1 saqueta de pudim de chocolate em pó (45 gr)
  • 125 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • uma pitada de sal
  • 3 peras maduras
  • 1 colher de sopa de manteiga + 1 colher de sopa de farinha para uma bandeja
  • Esmalte:
  • 50 gr de chocolate + 1 colher de sopa de manteiga

Método de preparação Guguluf com peras e chocolate

Misture as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e misture por mais 2-3 minutos até o açúcar derreter. Em seguida, adicione gradualmente as gemas misturadas com o fermento, óleo e leite misturando após cada uma.
No final, incorpore aos poucos a farinha misturada com o pó do pudim, usando uma espátula e mexendo delicadamente para que não fique espuma.

Lavamos as peras, descascamos e cortamos em rodelas.

Despeje um terço da composição em forma de guguluf bem untada com manteiga e forrada com farinha e coloque rodelas de peras. Despeje outro 1/3 sobre as peras e coloque outra fileira de peras, em seguida, despeje o que sobrou da composição sobre a segunda camada de peras.
Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 170 graus por 45 minutos ou até passar no teste do palito.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco, depois vire o capuz sobre um prato.
Coloque o chocolate junto com a manteiga em uma tigela no banho de vapor e misture até o chocolate derreter.
Com uma colher, coloque a cobertura sobre o guguluf, deixando escorrer pelas bordas.
Leve à geladeira até que a cobertura endureça, depois corte e sirva.


Marque com dois tipos de chocolate (Guguluf Duo Chocolate)

Minhas receitas mais recentes aparecem, mais recentemente, no Instastories. Nos próximos dias, também irei postar no blog a versão explicada de forma descontraída. Desta vez, entretanto, eles vêm muito rapidamente com a & # 8222 variante longa & # 8221 deste Cheque com dois tipos de chocolate (Guguluf Duo Chocolate). E isso porque recebi tanto apreço por ele, tantos pedidos para me apressar com o aparecimento no blog da receita, que não pude deixar de fazer isso por vocês!

Claro que pode preparar este Chec com dois tipos de chocolate (Guguluf Duo Chocolate) em qualquer altura do ano, mas admito que o criei a pensar nas Férias de Inverno. A prova disso é a sua decoração simples, mas agradável e em sintonia com a estação branca. E para ser honesto, esses flocos de neve e alguns corações rosa eram as únicas coisas doces para decorar a casa.

Para quem me segue no Instagram e viu minha receita postada em tempo real lá, também notou como é fácil de preparar, como é fácil conseguir uma sobremesa especial e como uma decoração simples e elegante importa!

Para preparar este Chec com dois tipos de chocolate (Guguluf Duo Chocolate) utilizei o chocolate recebido como presente da Nestlé Roménia por ocasião da Conferência Food Bloggers há alguns dias. Após o primeiro intervalo da conferência, quando voltamos ao salão, cada um de nós encontrou sobre a mesa um pacote elegante da Nestlé com uma receita muito bonita, um envelope com receitas especiais criadas por nossos amigos blogueiros de culinária e um chocolate branco e um preto . Conheço esses produtos há muito tempo, provavelmente como você, então fiquei muito feliz em levá-los para casa e usá-los novamente.

E ontem surgiu a oportunidade: estava à espera de convidados, por isso tirei o meu livro de receitas (sim, aprendi a anotar as minhas receitas num belo caderno, que comprei especialmente para este fim!), Rapidamente escrevi a receita , como eu pensei nisso, e comecei a trabalhar. Você pode ver o que saiu de mim abaixo! E estou esperando suas opiniões, sabe!


Preparação guguluf

A primeira vez que lavamos as abóboras, não as descasquei porque eram frescas do jardim. Recomendo a escolha de abóboras pequenas, de no máximo 20 cm, pois não possuem sementes grandes.
Rale a abobrinha finamente e escorra em uma peneira.
Aqueça a manteiga e o óleo, apenas até a manteiga derreter e reserve.
Misturamos a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio. Também adicionamos cacau.
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, misture bem o suficiente para misturar. Em seguida, adicione o iogurte, a manteiga e o óleo, uma pitada de sal. Mexa novamente. A farinha vem em seguida. No final incorporamos a abobrinha. Misture com uma espátula para que fique bem misturado.

Unte a forma com um pouco de manteiga e despeje a mistura. Asse a 180 graus no forno pré-aquecido até passar no teste do palito 45-55 minutos.Se você usar a forma de guguluf, o tempo de cozimento será maior do que se você usar 2 bandejas de bolo. Após o cozimento, deixe esfriar completamente na grelha.

Nesse ínterim, preparamos o creme de guarnição.
Derreta o chocolate no banho de vapor, misture o cream cheese com o mascarpone e adicione o chocolate derretido. Misture novamente até ficar homogêneo. Deixe o creme esfriar até endurecer um pouco, depois decore. Eu decorei com mirtilos frescos e casca de limão. Aproveitar!


Bolo de abóbora e chocolate

Abóbora na receita doce? Sim, é possível. E eles ainda funcionam muito bem combinados assim. E se a doçura também tem um sabor sutil de chocolate, não sei o que mais alguém poderia querer de uma sobremesa simples e rápida para fazer como esta bolo de abóbora e chocolate cuja receita escreverei para você hoje. Amanhã, sendo o fim de semana e o grande calor depois de sairmos, acho que dá para ligar o forno para experimentar a receita.

Você definitivamente pode encontrar abóboras no mercado, se ainda não as comprou para fazer um prato de abóbora ou almôndegas de abóbora. Todos nós temos ovos, açúcar e farinha em casa a qualquer hora. Um pouco de iogurte para alguns minutos livres e a receita está pronta. Acabei de dizer que é fácil de fazer. Depois vem a paciência de esperar amadurecer, demora um pouco mais, cerca de uma hora, e depois a paciência para esfriar. Bem, aqui vai ser mais difícil porque ver o bolo vai deixar você ansioso para prová-lo. Pelo menos foi assim que sofri :) O que você vai provar? Um bolo doce, bom e saboroso, com uma consistência ligeiramente úmida, e com cacau na composição, você dirá que comeu uma espécie de pudim de chocolate bem assado.

É isso, falei tudo o que tinha a dizer para te convencer a fazer a receita. Resta testá-lo amanhã e voltar com um comentário e uma foto do resultado de seu trabalho. Vamos ver como ficou para você, certo? :) Bom trabalho, então!


Vídeo: Guguluf Gugelhupf