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Conflito alimentar: carne branca x carne escura

Conflito alimentar: carne branca x carne escura


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O que torna a carne escura escura?

Você já viu uma galinha ou um peru voar? Eu acho que não. Toda a família avícola costumava (desajeitadamente) voar distâncias curtas, até que a indústria de alimentos apareceu e matou toda a diversão. O frango e o peru que comemos hoje estão engordados e não voam. Mas chega de história triste. Como esses animais caminham o dia todo em vez de voar, os músculos das pernas são muito ativos. O que todos os músculos precisam para fazer a energia se mover? Oxigênio. Um composto de cor escura chamado mioglobina permite que o oxigênio seja transportado para os músculos. Quanto mais mioglobina um músculo contém, mais escuro ele é. As pernas e coxas precisam de mais energia, portanto, são a carne mais escura.

Foto cortesia de carnivoreandvegetarian.com

Vejamos os números

Calorias em uma peça de 3 onças, com pele:

  • Carne Branca: 130 calorias
  • Carne Escura: 160 calorias
  • Diferença: 30 calorias
  • Quanto são 30 calorias? O equivalente a três batatas fritas, três mordidas em uma maçã, uma única mordida no BigMac do McDonald’s.

Gordura em uma peça de 3 onças, com pele:

  • Carne Branca: 7 gramas de gordura total; 2 gramas de gordura saturada
  • Carne escura: 13 gramas de gordura total; 3 ½ gramas de gordura saturada (nada mal, certo ?!)
  • Diferença: 6 gramas de gordura total; 1 ½ grama de gordura saturada
  • Qual é a quantidade total de gordura de 6 gramas? O equivalente a dez amêndoas, um pouco mais de uma colher de chá de azeite, menos de um quarto de um abacate.
  • Quanta gordura saturada é 1 ½ grama? O equivalente a um ovo, uma xícara de leite a 1%, um quarto de uma fatia de queijo cheddar.

Há mais saúde do que calorias e gordura

Em comparação com a carne branca, a carne escura tem mais ferro, zinco, riboflavina (vitamina B2), tiamina (vitamina B1) e vitaminas B6 e B12. Seu corpo precisa de ferro para transportar oxigênio de uma célula para outra, e lembra para que o oxigênio é necessário? Energia (ou seja, TUDO). E todas essas vitaminas B também ajudam na produção de energia.

Conclusão: Sim, a carne escura contém mais algumas calorias. Sim, a carne escura contém um pouco mais de gordura. Mas o fato é que qualquer pessoa pode dispensar as insignificantes 30 calorias extras e 1 ½ grama de gordura saturada para um corte de carne mais nutritivo e saboroso.

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Veja a postagem original, Food Showdown: White Meat vs. Dark Meat, na Spoon University.

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23 razões pelas quais as coxas de frango têm uma perna na carne branca

Peitos de frango desossados ​​e sem pele podem ser o corte mais vendido no supermercado, mas cozinheiros astutos sabem que as coxas de frango são na verdade o caminho a percorrer. Não apenas são menos caros, mas também são mais saborosos, mais suculentos e mais difíceis de bagunçar do que seus equivalentes de carne branca. Adoramos essas 23 receitas, que mostram a versatilidade da coxa de frango.

Foto e receita do CHOW

Deixe que a panela elétrica faça o trabalho braçal em nosso arroz e frango de inspiração chinesa, perfumado com anis estrelado esfumaçado e parecido com alcaçuz e bastões de canela doces.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, um guisado de frango e ovo cozido cozido com manteiga clarificada, especiarias aromáticas e berbere, é o prato mais popular na Etiópia. Prepare uma versão servida direto da panela com pão achatado para mergulhar.

Foto e receita do CHOW

Um jantar de frango pode ser o oposto de enfadonho, especialmente se você seguir o caminho das coxas de frango ao estilo Buffalo. Frite as coxas com o lado da pele para baixo até que estalem antes de cobri-las com um chipotle, vinagre e molho de açúcar mascavo.

Foto e receita do CHOW

Procurando por um jantar com praticamente nenhum esforço? Este refogado de mostarda, azeitona e erva-doce em panela lenta tem o seu nome.

Foto e receita do Reluctant Entertainer

Esta maravilha de uma panela é bonita o suficiente para companhia, mas fácil de ser montada em uma noite da semana. Cenouras, cogumelos e batatas não são apenas adicionados para dar cor e sabor, eles também fazem do prato de frango uma refeição equilibrada.

Foto e receita do CHOW

Por que pedir comida tailandesa para viagem quando um pote convidativo de frango com curry de coco está a apenas um pouco mais de uma hora de distância? Nossa receita pede cozinhar o frango com feijão verde e pimentão, mas você pode fazer o mesmo com ervilhas, cogumelos ou qualquer outro vegetal.

Foto e receita da Food52

Shish taouk, um kebab popular na Síria, começa com frango marinado em molho de iogurte e limão. Grelhe a carne até ficar esfumaçada e depois sirva no pão achatado quente, coberto com molho de alho.

Foto e receita do CHOW

Mesmo se você não tiver uma panela de barro em casa, ainda pode recriar este popular prato de frango chinês usando um forno holandês.

Foto e receita do CHOW

O chuchu, um vegetal totalmente subestimado que é doce e amiláceo com um sabor levemente frutado, é um complemento ideal para coxas de frango tostadas na frigideira.

Foto e receita do CHOW

Adicione soja, mel e gengibre às coxas de frango e você terá uma das receitas mais adoradas do mundo: frango teriyaki.

Foto e receita do CHOW

Pense no dak gui coreano, com seu alho, cebolinha, xarope de malte e gergelim, como a irmã mais velha sofisticada e mais complexa do teriyaki. Não é de surpreender que o molho seja uma bela marinada para frango grelhado.

Receita e foto do CHOW

Da próxima vez que você sentir vontade de frango grelhado, segure o molho de churrasco e pegue uma massa de coentro com chipotle. Depois de desenvolver um exterior bem carbonizado, sirva com um molho cremoso de abacate-tomatillo.

Receita e foto do Food52

Pique o frango em pedaços pequenos e frite-o com pimentões vermelhos e ervilhas para um jantar frito rápido.

Receita e foto de Whole Living

Nesta refeição de uma panela, pingos de coxas de frango adicionam sabor a um cuscuz de pérola tingido de açafrão e limão que é cravejado de ervilhas e tomates.

Receita e foto do CHOW

Mergulhe as coxas de frango em uma marinada caribenha adocicada e picante e deixe-as ferver na panela elétrica até ficarem macias. O resultado é particularmente satisfatório entre dois pedaços de pão estaladiço.

Foto e receita do CHOW

Se você gosta de carne de porco agridoce, provavelmente vai adorar esta receita, que tem um perfil de sabor semelhante, mas incorpora ingredientes frescos e sazonais, como ruibarbo e chalotas.

Receita e foto de Serious Eats

As coxas de frango sem pele e sem ossos, que cozinham rapidamente, servem como base natural para um gumbo rápido e fácil durante a semana.

Receita e foto de Bon Appétit

Às vezes, os alimentos mais simples são os melhores, como coxas assadas na frigideira, seladas em óleo até torrarem e temperadas com apenas um pouco de sal e pimenta fresca.

Receita e foto do CHOW

As coxas adicionam proteína, mordida e bastante carnuda a um mingau de arroz chinês que aquece.

Receita e foto de Salt & amp Wind

Esses tacos são cobertos com feijão frito, cebola grelhada e queijo ralado antes de serem torrados em uma frigideira, como uma quesadilla.

Receita e foto do CHOW

Para espetadas de frango grelhado que são marcadamente diferentes, infunda sua carne com os sabores franceses assertivos de laranja, azeitona preta, erva-doce e mostarda integral.

Receita e foto do Food52

Os japoneses ficaram bem-humorados quando deram o nome a este prato de frango e ovo, que vem da palavra oyako, que significa “pai e filho”. O frango e os ovos adquirem o sabor de uma mistura de saquê, açúcar, mirin e molho de soja antes de serem servidos com arroz.

Receita e foto do The Kitchn

Refogue a carne da perna com cebola, alho, vinho branco e caldo e, em seguida, use esse líquido de cozimento para criar um molho cremoso para fitas largas de macarrão pappardelle.


23 razões pelas quais as coxas de frango têm uma perna em cima da carne branca

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Foto e receita do CHOW

Deixe que a panela elétrica faça o trabalho braçal em nosso arroz e frango de inspiração chinesa, perfumado com anis estrelado esfumaçado e parecido com alcaçuz e bastões de canela doces.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, um guisado de frango e ovo cozido que foi cozido com manteiga clarificada, especiarias aromáticas e berbere, é o prato mais popular na Etiópia. Prepare uma versão servida direto da panela com pão achatado para mergulhar.

Foto e receita do CHOW

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Foto e receita do CHOW

Procurando por um jantar com praticamente nenhum esforço? Este refogado de mostarda, azeitona e erva-doce em panela lenta tem o seu nome.

Foto e receita do Reluctant Entertainer

Esta maravilha de uma panela é bonita o suficiente para companhia, mas fácil de ser montada em uma noite da semana. Cenouras, cogumelos e batatas não são apenas adicionados para dar cor e sabor, eles também fazem do prato de frango uma refeição equilibrada.

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Shish taouk, um kebab popular na Síria, começa com frango marinado em molho de iogurte e limão. Grelhe a carne até ficar esfumaçada, depois sirva em um pão achatado quente, coberto com molho de alho.

Foto e receita do CHOW

Mesmo se você não tiver uma panela de barro em casa, ainda pode recriar este popular prato de frango chinês usando um forno holandês.

Foto e receita do CHOW

O chuchu, um vegetal totalmente subestimado que é doce e amiláceo com um sabor levemente frutado, é um complemento ideal para coxas de frango tostadas na frigideira.

Foto e receita do CHOW

Adicione soja, mel e gengibre às coxas de frango e você terá uma das receitas mais adoradas do mundo: frango teriyaki.

Foto e receita do CHOW

Pense no dak gui coreano, com seu alho, cebolinha, xarope de malte e gergelim, como a irmã mais velha sofisticada e mais complexa do teriyaki. Não é de surpreender que o molho seja uma bela marinada para frango grelhado.

Receita e foto do CHOW

Da próxima vez que você sentir vontade de frango grelhado, segure o molho de churrasco e pegue uma massa de coentro com chipotle. Depois de desenvolver um exterior bem carbonizado, sirva com um molho cremoso de abacate-tomatillo.

Receita e foto do Food52

Pique o frango em pedaços pequenos e frite-o com pimentões vermelhos e ervilhas para um jantar frito rápido.

Receita e foto de Whole Living

Nesta refeição de uma panela, pingos de coxas de frango adicionam sabor a um cuscuz de pérola tingido de açafrão e limão que é cravejado de ervilhas e tomates.

Receita e foto do CHOW

Mergulhe as coxas de frango em uma marinada caribenha adocicada e picante e deixe-as ferver na panela elétrica até ficarem macias. O resultado é particularmente satisfatório entre dois pedaços de pão estaladiço.

Foto e receita do CHOW

Se você gosta de carne de porco agridoce, provavelmente vai adorar esta receita, que tem um perfil de sabor semelhante, mas incorpora ingredientes frescos e sazonais, como ruibarbo e chalotas.

Receita e foto de Serious Eats

As coxas de frango sem pele e sem osso, que cozinham rapidamente, servem como base natural para um gumbo rápido e fácil durante a semana.

Receita e foto de Bon Appétit

Às vezes, os alimentos mais simples são os melhores, como coxas assadas na frigideira, seladas em óleo até torrarem e temperadas com apenas um pouco de sal e pimenta fresca.

Receita e foto do CHOW

As coxas adicionam proteína, mordida e bastante carnuda a um mingau de arroz chinês que aquece.

Receita e foto de Salt & amp Wind

Esses tacos são cobertos com feijão frito, cebola grelhada e queijo ralado antes de serem torrados em uma frigideira, como uma quesadilla.

Receita e foto do CHOW

Para espetadas de frango grelhado que são marcadamente diferentes, infunda sua carne com os sabores franceses assertivos de laranja, azeitona preta, erva-doce e mostarda integral.

Receita e foto do Food52

Os japoneses ficaram bem-humorados quando deram o nome a este prato de frango e ovo, que vem da palavra oyako, que significa “pai e filho”. O frango e os ovos adquirem o sabor de uma mistura de saquê, açúcar, mirin e molho de soja antes de serem servidos com arroz.

Receita e foto do The Kitchn

Refogue a carne da perna com cebola, alho, vinho branco e caldo e, em seguida, use esse líquido de cozimento para criar um molho cremoso para fitas largas de macarrão pappardelle.


23 razões pelas quais as coxas de frango têm uma perna em cima da carne branca

Peitos de frango desossados ​​e sem pele podem ser o corte mais vendido no supermercado, mas cozinheiros astutos sabem que as coxas de frango são na verdade o caminho a percorrer. Além de serem menos caros, também são mais saborosos, mais suculentos e mais difíceis de bagunçar do que seus equivalentes de carne branca. Adoramos essas 23 receitas, que mostram a versatilidade da coxa de frango.

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Deixe que a panela elétrica faça o trabalho braçal em nosso arroz e frango de inspiração chinesa, perfumado com anis estrelado esfumaçado e parecido com alcaçuz e bastões de canela doces.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, um guisado de frango e ovo cozido cozido com manteiga clarificada, especiarias aromáticas e berbere, é o prato mais popular na Etiópia. Prepare uma versão servida direto da panela com pão achatado para mergulhar.

Foto e receita do CHOW

Um jantar de frango pode ser o oposto de enfadonho, especialmente se você seguir o caminho das coxas de frango ao estilo Buffalo. Frite as coxas com a pele para baixo até que estalem antes de cobri-las com um chipotle, vinagre e molho de açúcar mascavo.

Foto e receita do CHOW

Procurando por um jantar com praticamente nenhum esforço? Este refogado de mostarda, azeitona e erva-doce em panela lenta tem o seu nome.

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Por que pedir comida tailandesa para viagem quando um pote convidativo de frango com curry de coco está a apenas um pouco mais de uma hora de distância? Nossa receita pede cozinhar o frango com feijão verde e pimentão, mas você pode fazer o mesmo com ervilhas, cogumelos ou qualquer outro vegetal.

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Shish taouk, um kebab popular na Síria, começa com frango marinado em molho de iogurte e limão. Grelhe a carne até ficar esfumaçada, depois sirva em um pão achatado quente, coberto com molho de alho.

Foto e receita do CHOW

Mesmo se você não tiver uma panela de barro em casa, ainda pode recriar este popular prato de frango chinês usando um forno holandês.

Foto e receita do CHOW

O chuchu, um vegetal totalmente subestimado que é doce e amiláceo com um sabor levemente frutado, é um complemento ideal para coxas de frango tostadas na frigideira.

Foto e receita do CHOW

Adicione soja, mel e gengibre às coxas de frango e você terá uma das receitas mais adoradas do mundo: frango teriyaki.

Foto e receita do CHOW

Pense no dak gui coreano, com seu alho, cebolinha, xarope de malte e gergelim, como a irmã mais velha sofisticada e mais complexa do teriyaki. Não é de surpreender que o molho seja uma bela marinada para frango grelhado.

Receita e foto do CHOW

Da próxima vez que você sentir vontade de frango grelhado, segure o molho de churrasco e pegue uma massa de coentro com chipotle. Depois de desenvolver um exterior bem carbonizado, sirva com um molho cremoso de abacate-tomatillo.

Receita e foto do Food52

Pique o frango em pedaços pequenos e frite-o com pimentões vermelhos e ervilhas para um jantar frito rápido.

Receita e foto de Whole Living

Nesta refeição de uma panela, pingos de coxas de frango adicionam sabor a um cuscuz de pérola tingido de açafrão e limão que é cravejado de ervilhas e tomates.

Receita e foto do CHOW

Mergulhe as coxas de frango em uma marinada caribenha adocicada e picante e deixe-as ferver na panela elétrica até ficarem macias. O resultado é particularmente satisfatório entre dois pedaços de pão estaladiço.

Foto e receita do CHOW

Se você gosta de carne de porco agridoce, provavelmente vai adorar esta receita, que tem um perfil de sabor semelhante, mas incorpora ingredientes frescos e sazonais, como ruibarbo e chalotas.

Receita e foto de Serious Eats

As coxas de frango sem pele e sem ossos, que cozinham rapidamente, servem como base natural para um gumbo rápido e fácil durante a semana.

Receita e foto de Bon Appétit

Às vezes, os alimentos mais simples são os melhores, como coxas assadas na frigideira, seladas em óleo até torrarem e temperadas com apenas um pouco de sal e pimenta fresca.

Receita e foto do CHOW

O coxas adiciona proteína, mordida e bastante carnudo a um mingau de arroz chinês que aquece.

Receita e foto de Salt & amp Wind

Esses tacos são cobertos com feijão frito, cebola grelhada e queijo ralado antes de serem torrados em uma frigideira, como uma quesadilla.

Receita e foto do CHOW

Para espetadas de frango grelhado que são marcadamente diferentes, infunda sua carne com os sabores franceses assertivos de laranja, azeitona preta, erva-doce e mostarda integral.

Receita e foto do Food52

Os japoneses ficaram bem-humorados quando deram o nome a este prato de frango e ovo, que vem da palavra oyako, que significa “pai e filho”. O frango e os ovos adquirem o sabor de uma mistura de saquê, açúcar, mirin e molho de soja antes de serem servidos com arroz.

Receita e foto do The Kitchn

Refogue a carne da perna com cebola, alho, vinho branco e caldo e, em seguida, use esse líquido de cozimento para criar um molho cremoso para fitas largas de macarrão pappardelle.


23 razões pelas quais as coxas de frango têm uma perna em cima da carne branca

Peitos de frango desossados ​​e sem pele podem ser o corte mais vendido no supermercado, mas cozinheiros astutos sabem que as coxas de frango são na verdade o caminho a percorrer. Não apenas são menos caros, mas também são mais saborosos, mais suculentos e mais difíceis de bagunçar do que seus equivalentes de carne branca. Adoramos essas 23 receitas, que mostram a versatilidade da coxa de frango.

Foto e receita do CHOW

Deixe que a panela elétrica faça o trabalho braçal em nosso arroz e frango de inspiração chinesa, perfumado com anis estrelado esfumaçado e parecido com alcaçuz e bastões de canela doces.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, um guisado de frango e ovo cozido que foi cozido com manteiga clarificada, especiarias aromáticas e berbere, é o prato mais popular na Etiópia. Prepare uma versão servida direto da panela com pão achatado para mergulhar.

Foto e receita do CHOW

Um jantar de frango pode ser o oposto de enfadonho, especialmente se você seguir o caminho das coxas de frango ao estilo Buffalo. Frite as coxas com a pele para baixo até que estalem antes de cobri-las com um chipotle, vinagre e molho de açúcar mascavo.

Foto e receita do CHOW

Procurando por um jantar com praticamente nenhum esforço? Este refogado de mostarda, azeitona e erva-doce em panela lenta tem o seu nome.

Foto e receita do Reluctant Entertainer

Esta maravilha de uma panela é bonita o suficiente para companhia, mas fácil de ser montada em uma noite da semana. Cenouras, cogumelos e batatas não são apenas adicionados para dar cor e sabor, eles também fazem do prato de frango uma refeição equilibrada.

Foto e receita do CHOW

Por que pedir comida tailandesa para viagem quando um pote convidativo de frango com curry de coco está a apenas um pouco mais de uma hora de distância? Nossa receita pede cozinhar o frango com feijão verde e pimentão, mas você pode fazer o mesmo com ervilhas, cogumelos ou qualquer outro vegetal.

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Shish taouk, um kebab popular na Síria, começa com frango marinado em molho de iogurte e limão. Grelhe a carne até ficar esfumaçada e depois sirva no pão achatado quente, coberto com molho de alho.

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Da próxima vez que você sentir vontade de frango grelhado, segure o molho de churrasco e pegue uma massa de coentro com chipotle. Depois de desenvolver um exterior bem carbonizado, sirva com um molho cremoso de abacate-tomatillo.

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Pique o frango em pedaços pequenos e frite-o com pimentões vermelhos e ervilhas para um jantar frito rápido.

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Nesta refeição de uma panela, pingos de coxas de frango adicionam sabor a um cuscuz de pérola tingido de açafrão e limão que é cravejado de ervilhas e tomates.

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Mergulhe as coxas de frango em uma marinada caribenha adocicada e picante e deixe-as ferver na panela elétrica até ficarem macias. O resultado é particularmente satisfatório entre dois pedaços de pão estaladiço.

Foto e receita do CHOW

Se você gosta de carne de porco agridoce, provavelmente vai adorar esta receita, que tem um perfil de sabor semelhante, mas incorpora ingredientes frescos e sazonais, como ruibarbo e chalotas.

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As coxas de frango sem pele e sem ossos, que cozinham rapidamente, servem como base natural para um gumbo rápido e fácil durante a semana.

Receita e foto de Bon Appétit

Às vezes, os alimentos mais simples são os melhores, como coxas assadas na frigideira, seladas em óleo até torrarem e temperadas com apenas um pouco de sal e pimenta fresca.

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As coxas adicionam proteína, mordida e bastante carnuda a um mingau de arroz chinês que aquece.

Receita e foto de Salt & amp Wind

Esses tacos são cobertos com feijão frito, cebola grelhada e queijo ralado antes de serem torrados em uma frigideira, como uma quesadilla.

Receita e foto do CHOW

Para espetadas de frango grelhado que são marcadamente diferentes, infunda sua carne com os sabores franceses assertivos de laranja, azeitona preta, erva-doce e mostarda integral.

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Os japoneses ficaram bem-humorados quando deram o nome a este prato de frango e ovo, que vem da palavra oyako, que significa “pai e filho”. O frango e os ovos adquirem o sabor de uma mistura de saquê, açúcar, mirin e molho de soja antes de serem servidos com arroz.

Receita e foto do The Kitchn

Refogue a carne da perna com cebola, alho, vinho branco e caldo e, em seguida, use esse líquido de cozimento para criar um molho cremoso para fitas largas de macarrão pappardelle.


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Deixe que a panela elétrica faça o trabalho braçal em nosso arroz e frango de inspiração chinesa, perfumado com anis estrelado esfumaçado e parecido com alcaçuz e bastões de canela doces.

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Doro wat, um guisado de frango e ovo cozido cozido com manteiga clarificada, especiarias aromáticas e berbere, é o prato mais popular na Etiópia. Prepare uma versão servida direto da panela com pão achatado para mergulhar.

Foto e receita do CHOW

Um jantar de frango pode ser o oposto de enfadonho, especialmente se você seguir o caminho das coxas de frango ao estilo Buffalo. Frite as coxas com o lado da pele para baixo até que estalem antes de cobri-las com um chipotle, vinagre e molho de açúcar mascavo.

Foto e receita do CHOW

Procurando por um jantar com praticamente nenhum esforço? Este refogado de mostarda, azeitona e erva-doce em panela lenta tem o seu nome.

Foto e receita do Reluctant Entertainer

Esta maravilha de uma panela é bonita o suficiente para companhia, mas fácil de ser montada em uma noite da semana. Cenouras, cogumelos e batatas não são apenas adicionados para dar cor e sabor, eles também fazem do prato de frango uma refeição equilibrada.

Foto e receita do CHOW

Por que pedir comida tailandesa quando um pote convidativo de frango ao curry com coco está a apenas uma hora de distância? Nossa receita pede cozinhar o frango com feijão verde e pimentão, mas você pode fazer o mesmo com ervilhas, cogumelos ou qualquer outro vegetal.

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Shish taouk, um kebab popular na Síria, começa com frango marinado em molho de iogurte e limão. Grelhe a carne até ficar esfumaçada, depois sirva em um pão achatado quente, coberto com molho de alho.

Foto e receita do CHOW

Mesmo se você não tiver uma panela de barro em casa, ainda pode recriar este popular prato de frango chinês usando um forno holandês.

Foto e receita do CHOW

O chuchu, um vegetal totalmente subestimado que é doce e amiláceo com um sabor levemente frutado, é um complemento ideal para coxas de frango tostadas na frigideira.

Foto e receita do CHOW

Adicione soja, mel e gengibre às coxas de frango e você terá uma das receitas mais adoradas do mundo: frango teriyaki.

Foto e receita do CHOW

Pense no dak gui coreano, com seu alho, cebolinha, xarope de malte e gergelim, como a irmã mais velha sofisticada e mais complexa do teriyaki. Não é de surpreender que o molho seja uma bela marinada para frango grelhado.

Receita e foto do CHOW

Da próxima vez que você sentir vontade de frango grelhado, segure o molho de churrasco e pegue uma massa de coentro com chipotle. Depois de desenvolver um exterior bem carbonizado, sirva com um molho cremoso de abacate-tomatillo.

Receita e foto do Food52

Pique o frango em pedaços pequenos e frite-o com pimentões vermelhos e ervilhas para um jantar frito rápido.

Receita e foto de Whole Living

Nesta refeição de uma panela, pingos de coxas de frango adicionam sabor a um cuscuz de pérola tingido de açafrão e limão que é cravejado de ervilhas e tomates.

Receita e foto do CHOW

Mergulhe as coxas de frango em uma marinada caribenha adocicada e picante e deixe-as ferver na panela elétrica até ficarem macias. O resultado é particularmente satisfatório entre dois pedaços de pão estaladiço.

Foto e receita do CHOW

Se você gosta de carne de porco agridoce, provavelmente vai adorar esta receita, que tem um perfil de sabor semelhante, mas incorpora ingredientes frescos e sazonais, como ruibarbo e chalotas.

Receita e foto de Serious Eats

As coxas de frango sem pele e sem ossos, que cozinham rapidamente, servem como base natural para um gumbo rápido e fácil durante a semana.

Receita e foto de Bon Appétit

Às vezes, os alimentos mais simples são os melhores, como coxas assadas na frigideira, seladas em óleo até torrarem e temperadas com apenas um pouco de sal e pimenta fresca.

Receita e foto do CHOW

O coxas adiciona proteína, mordida e bastante carnudo a um mingau de arroz chinês que aquece.

Receita e foto de Salt & amp Wind

Esses tacos são temperados com feijão frito, cebola grelhada e queijo ralado antes de serem torrados em uma frigideira, como uma quesadilla.

Receita e foto do CHOW

Para espetadas de frango grelhado que são marcadamente diferentes, infunda sua carne com os sabores franceses assertivos de laranja, azeitona preta, erva-doce e mostarda integral.

Receita e foto do Food52

Os japoneses ficaram bem-humorados quando deram o nome a este prato de frango e ovo, que vem da palavra oyako, que significa “pai e filho”. O frango e os ovos adquirem o sabor de uma mistura de saquê, açúcar, mirin e molho de soja antes de serem servidos com arroz.

Receita e foto do The Kitchn

Refogue a carne da perna com cebola, alho, vinho branco e caldo e, em seguida, use esse líquido de cozimento para criar um molho cremoso para fitas largas de macarrão pappardelle.


23 razões pelas quais as coxas de frango têm uma perna em cima da carne branca

Peitos de frango desossados ​​e sem pele podem ser o corte mais vendido no supermercado, mas cozinheiros astutos sabem que as coxas de frango são na verdade o caminho a percorrer. Além de serem menos caros, também são mais saborosos, mais suculentos e mais difíceis de bagunçar do que seus equivalentes de carne branca. Adoramos essas 23 receitas, que mostram a versatilidade da coxa de frango.

Foto e receita do CHOW

Deixe que a panela elétrica faça o trabalho braçal em nosso arroz e frango de inspiração chinesa, perfumado com anis estrelado esfumaçado e parecido com alcaçuz e bastões de canela doces.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, um guisado de frango e ovo cozido que foi cozido com manteiga clarificada, especiarias aromáticas e berbere, é o prato mais popular na Etiópia. Prepare uma versão servida direto da panela com pão achatado para mergulhar.

Foto e receita do CHOW

Um jantar de frango pode ser o oposto de enfadonho, especialmente se você seguir o caminho das coxas de frango ao estilo Buffalo. Frite as coxas com o lado da pele para baixo até que estalem antes de cobri-las com um chipotle, vinagre e molho de açúcar mascavo.

Foto e receita do CHOW

Procurando por um jantar com praticamente nenhum esforço? Este refogado de mostarda, azeitona e erva-doce em panela lenta tem o seu nome.

Foto e receita do Reluctant Entertainer

Esta maravilha de uma panela é bonita o suficiente para companhia, mas fácil de ser montada em uma noite da semana. Cenouras, cogumelos e batatas não são incluídos apenas para dar cor e sabor, eles também tornam o prato de frango uma refeição equilibrada.

Foto e receita do CHOW

Por que pedir comida tailandesa quando um pote convidativo de frango ao curry com coco está a apenas uma hora de distância? Nossa receita pede cozinhar o frango com feijão verde e pimentão, mas você pode fazer o mesmo com ervilhas, cogumelos ou qualquer outro vegetal.

Foto e receita da Food52

Shish taouk, um kebab popular na Síria, começa com frango marinado em molho de iogurte e limão. Grelhe a carne até ficar esfumaçada, depois sirva em um pão achatado quente, coberto com molho de alho.

Foto e receita do CHOW

Mesmo se você não tiver uma panela de barro em casa, ainda pode recriar este popular prato de frango chinês usando um forno holandês.

Foto e receita do CHOW

O chuchu, um vegetal totalmente subestimado que é doce e amiláceo com um sabor levemente frutado, é um complemento ideal para coxas de frango tostadas na frigideira.

Foto e receita do CHOW

Adicione soja, mel e gengibre às coxas de frango e você terá uma das receitas mais adoradas do mundo: frango teriyaki.

Foto e receita do CHOW

Pense no dak gui coreano, com seu alho, cebolinha, xarope de malte e gergelim, como a irmã mais velha sofisticada e mais complexa do teriyaki. Não é de surpreender que o molho seja uma bela marinada para frango grelhado.

Receita e foto do CHOW

Da próxima vez que você sentir vontade de frango grelhado, segure o molho de churrasco e pegue uma massa de coentro com chipotle. Depois de desenvolver um exterior bem carbonizado, sirva com um molho cremoso de abacate-tomatillo.

Receita e foto do Food52

Pique o frango em pedaços pequenos e frite-o com pimentões vermelhos e ervilhas para um jantar frito rápido.

Receita e foto de Whole Living

In this one-pot meal, drippings from chicken thighs add flavor to a saffron- and lemon-tinged pearl couscous that’s studded with peas and tomatoes.

Recipe and photo from CHOW

Smother chicken thighs in a spicy-sweet Caribbean marinade and let them simmer away in the slow cooker until pull-apart tender. The result is particularly satisfying between two pieces of crusty bread.

Photo and recipe from CHOW

If you like sweet and sour pork, then you’ll probably love this recipe, which has a similar flavor profile but incorporates fresh, seasonal ingredients like rhubarb and shallots.

Recipe and photo from Serious Eats

Skinless, boneless chicken thighs, which cook quickly, serve as a natural base for a fast and easy weeknight gumbo.

Recipe and photo from Bon Appétit

Sometimes the simplest foods are the best, like pan-roasted thighs seared in oil until crackling and seasoned with just a little bit of salt and fresh pepper.

Recipe and photo from CHOW

Thighs adds protein, bite, and plenty of meatiness to a warming Chinese rice porridge.

Recipe and photo from Salt & Wind

These tacos are layered with refried beans, grilled onions, and shredded cheese before being toasted in a skillet, just like a quesadilla.

Recipe and photo from CHOW

For grilled chicken kebabs that are markedly different, infuse your meat with the assertive French flavors of orange, black olive, fennel, and whole-grain mustard.

Recipe and photo from Food52

The Japanese were in a good-humored state when they named this chicken and egg dish, which comes from the word oyako, meaning “parent and child.” Both chicken and eggs take on flavor from a mixture of sake, sugar, mirin, and soy sauce before being served over rice.

Recipe and photo from The Kitchn

Braise leg meat in onions, garlic, white wine, and stock, then use that cooking liquid to create a creamy sauce for wide ribbons of pappardelle pasta.


23 Reasons Chicken Thighs Have a Leg Up on White Meat

Boneless, skinless chicken breasts may be the top-selling cut at the supermarket, but shrewd cooks know that chicken thighs are actually the way to go. Not only are they less expensive, they’re also more flavorful, juicier, and harder to mess up than their white meat counterparts. We love these 23 recipes, which show off the chicken thigh’s versatility.

Photo and recipe from CHOW

Let the slow cooker do the legwork on our Chinese-inspired chicken and rice, made fragrant with smoky, licoricelike star anise and sweet cinnamon sticks.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, a chicken and boiled egg stew that’s been cooked with clarified butter, aromatics, and berbere spices, is the most popular dish in Ethiopia. Prepare a version of it served straight out of the pot with flatbread for dipping.

Photo and recipe from CHOW

A chicken dinner can be the opposite of boring, especially if you go the route of Buffalo-style chicken thighs. Pan-fry the thighs skin-side down until crackling before coating them with a gutsy chipotle, vinegar, and brown sugar sauce.

Photo and recipe from CHOW

Looking for a dinner that’s virtually zero effort? This slow cooker mustard, olive, and fennel braise has your name on it.

Photo and recipe from Reluctant Entertainer

This one-pot wonder is beautiful enough for company, yet easy enough to pull together on a weeknight. Carrots, mushrooms, and potatoes aren’t just thrown in for color and flavor they also make the chicken dish a balanced meal.

Photo and recipe from CHOW

Why order Thai takeout when an inviting pot of coconut curry chicken is only a little over an hour away? Our recipe calls for simmering the chicken with green beans and bell pepper, but you could do the same with snow peas, mushrooms, or just about any other vegetable.

Photo and recipe from Food52

Shish taouk, a popular kebab in Syria, begins with marinating chicken in a yogurt-lemon sauce. Grill the meat until smoky, then serve it on warm flatbread, smothered in garlic sauce.

Photo and recipe from CHOW

Even if you don’t have a clay pot at home, you can still re-create this popular Chinese chicken dish using a Dutch oven.

Photo and recipe from CHOW

Chayote, a wildly underrated vegetable that’s sweet and starchy with a slightly fruity flavor, makes an ideal complement to skillet-seared chicken thighs.

Photo and recipe from CHOW

Add soy, honey, and ginger to chicken thighs, and you have one of the world’s most beloved recipes: teriyaki chicken.

Photo and recipe from CHOW

Think of Korean dak gui, with its garlic, scallions, malt syrup, and sesame, as teriyaki’s more complex, sophisticated older sister. Not surprisingly, the sauce is a lovely marinade for grilled chicken.

Recipe and photo from CHOW

Next time you feel like grilled chicken, hold the barbecue sauce and reach for a chipotle-coriander rub instead. Once it’s developed a nicely-charred exterior, serve it with a creamy avocado-tomatillo sauce.

Recipe and photo from Food52

Chop chicken into bite-sized pieces and stir-fry it with red bell peppers and snow peas for a stir-fry supper that’s lightning-fast.

Recipe and photo from Whole Living

In this one-pot meal, drippings from chicken thighs add flavor to a saffron- and lemon-tinged pearl couscous that’s studded with peas and tomatoes.

Recipe and photo from CHOW

Smother chicken thighs in a spicy-sweet Caribbean marinade and let them simmer away in the slow cooker until pull-apart tender. The result is particularly satisfying between two pieces of crusty bread.

Photo and recipe from CHOW

If you like sweet and sour pork, then you’ll probably love this recipe, which has a similar flavor profile but incorporates fresh, seasonal ingredients like rhubarb and shallots.

Recipe and photo from Serious Eats

Skinless, boneless chicken thighs, which cook quickly, serve as a natural base for a fast and easy weeknight gumbo.

Recipe and photo from Bon Appétit

Sometimes the simplest foods are the best, like pan-roasted thighs seared in oil until crackling and seasoned with just a little bit of salt and fresh pepper.

Recipe and photo from CHOW

Thighs adds protein, bite, and plenty of meatiness to a warming Chinese rice porridge.

Recipe and photo from Salt & Wind

These tacos are layered with refried beans, grilled onions, and shredded cheese before being toasted in a skillet, just like a quesadilla.

Recipe and photo from CHOW

For grilled chicken kebabs that are markedly different, infuse your meat with the assertive French flavors of orange, black olive, fennel, and whole-grain mustard.

Recipe and photo from Food52

The Japanese were in a good-humored state when they named this chicken and egg dish, which comes from the word oyako, meaning “parent and child.” Both chicken and eggs take on flavor from a mixture of sake, sugar, mirin, and soy sauce before being served over rice.

Recipe and photo from The Kitchn

Braise leg meat in onions, garlic, white wine, and stock, then use that cooking liquid to create a creamy sauce for wide ribbons of pappardelle pasta.


23 Reasons Chicken Thighs Have a Leg Up on White Meat

Boneless, skinless chicken breasts may be the top-selling cut at the supermarket, but shrewd cooks know that chicken thighs are actually the way to go. Not only are they less expensive, they’re also more flavorful, juicier, and harder to mess up than their white meat counterparts. We love these 23 recipes, which show off the chicken thigh’s versatility.

Photo and recipe from CHOW

Let the slow cooker do the legwork on our Chinese-inspired chicken and rice, made fragrant with smoky, licoricelike star anise and sweet cinnamon sticks.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, a chicken and boiled egg stew that’s been cooked with clarified butter, aromatics, and berbere spices, is the most popular dish in Ethiopia. Prepare a version of it served straight out of the pot with flatbread for dipping.

Photo and recipe from CHOW

A chicken dinner can be the opposite of boring, especially if you go the route of Buffalo-style chicken thighs. Pan-fry the thighs skin-side down until crackling before coating them with a gutsy chipotle, vinegar, and brown sugar sauce.

Photo and recipe from CHOW

Looking for a dinner that’s virtually zero effort? This slow cooker mustard, olive, and fennel braise has your name on it.

Photo and recipe from Reluctant Entertainer

This one-pot wonder is beautiful enough for company, yet easy enough to pull together on a weeknight. Carrots, mushrooms, and potatoes aren’t just thrown in for color and flavor they also make the chicken dish a balanced meal.

Photo and recipe from CHOW

Why order Thai takeout when an inviting pot of coconut curry chicken is only a little over an hour away? Our recipe calls for simmering the chicken with green beans and bell pepper, but you could do the same with snow peas, mushrooms, or just about any other vegetable.

Photo and recipe from Food52

Shish taouk, a popular kebab in Syria, begins with marinating chicken in a yogurt-lemon sauce. Grill the meat until smoky, then serve it on warm flatbread, smothered in garlic sauce.

Photo and recipe from CHOW

Even if you don’t have a clay pot at home, you can still re-create this popular Chinese chicken dish using a Dutch oven.

Photo and recipe from CHOW

Chayote, a wildly underrated vegetable that’s sweet and starchy with a slightly fruity flavor, makes an ideal complement to skillet-seared chicken thighs.

Photo and recipe from CHOW

Add soy, honey, and ginger to chicken thighs, and you have one of the world’s most beloved recipes: teriyaki chicken.

Photo and recipe from CHOW

Think of Korean dak gui, with its garlic, scallions, malt syrup, and sesame, as teriyaki’s more complex, sophisticated older sister. Not surprisingly, the sauce is a lovely marinade for grilled chicken.

Recipe and photo from CHOW

Next time you feel like grilled chicken, hold the barbecue sauce and reach for a chipotle-coriander rub instead. Once it’s developed a nicely-charred exterior, serve it with a creamy avocado-tomatillo sauce.

Recipe and photo from Food52

Chop chicken into bite-sized pieces and stir-fry it with red bell peppers and snow peas for a stir-fry supper that’s lightning-fast.

Recipe and photo from Whole Living

In this one-pot meal, drippings from chicken thighs add flavor to a saffron- and lemon-tinged pearl couscous that’s studded with peas and tomatoes.

Recipe and photo from CHOW

Smother chicken thighs in a spicy-sweet Caribbean marinade and let them simmer away in the slow cooker until pull-apart tender. The result is particularly satisfying between two pieces of crusty bread.

Photo and recipe from CHOW

If you like sweet and sour pork, then you’ll probably love this recipe, which has a similar flavor profile but incorporates fresh, seasonal ingredients like rhubarb and shallots.

Recipe and photo from Serious Eats

Skinless, boneless chicken thighs, which cook quickly, serve as a natural base for a fast and easy weeknight gumbo.

Recipe and photo from Bon Appétit

Sometimes the simplest foods are the best, like pan-roasted thighs seared in oil until crackling and seasoned with just a little bit of salt and fresh pepper.

Recipe and photo from CHOW

Thighs adds protein, bite, and plenty of meatiness to a warming Chinese rice porridge.

Recipe and photo from Salt & Wind

These tacos are layered with refried beans, grilled onions, and shredded cheese before being toasted in a skillet, just like a quesadilla.

Recipe and photo from CHOW

For grilled chicken kebabs that are markedly different, infuse your meat with the assertive French flavors of orange, black olive, fennel, and whole-grain mustard.

Recipe and photo from Food52

The Japanese were in a good-humored state when they named this chicken and egg dish, which comes from the word oyako, meaning “parent and child.” Both chicken and eggs take on flavor from a mixture of sake, sugar, mirin, and soy sauce before being served over rice.

Recipe and photo from The Kitchn

Braise leg meat in onions, garlic, white wine, and stock, then use that cooking liquid to create a creamy sauce for wide ribbons of pappardelle pasta.


23 Reasons Chicken Thighs Have a Leg Up on White Meat

Boneless, skinless chicken breasts may be the top-selling cut at the supermarket, but shrewd cooks know that chicken thighs are actually the way to go. Not only are they less expensive, they’re also more flavorful, juicier, and harder to mess up than their white meat counterparts. We love these 23 recipes, which show off the chicken thigh’s versatility.

Photo and recipe from CHOW

Let the slow cooker do the legwork on our Chinese-inspired chicken and rice, made fragrant with smoky, licoricelike star anise and sweet cinnamon sticks.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, a chicken and boiled egg stew that’s been cooked with clarified butter, aromatics, and berbere spices, is the most popular dish in Ethiopia. Prepare a version of it served straight out of the pot with flatbread for dipping.

Photo and recipe from CHOW

A chicken dinner can be the opposite of boring, especially if you go the route of Buffalo-style chicken thighs. Pan-fry the thighs skin-side down until crackling before coating them with a gutsy chipotle, vinegar, and brown sugar sauce.

Photo and recipe from CHOW

Looking for a dinner that’s virtually zero effort? This slow cooker mustard, olive, and fennel braise has your name on it.

Photo and recipe from Reluctant Entertainer

This one-pot wonder is beautiful enough for company, yet easy enough to pull together on a weeknight. Carrots, mushrooms, and potatoes aren’t just thrown in for color and flavor they also make the chicken dish a balanced meal.

Photo and recipe from CHOW

Why order Thai takeout when an inviting pot of coconut curry chicken is only a little over an hour away? Our recipe calls for simmering the chicken with green beans and bell pepper, but you could do the same with snow peas, mushrooms, or just about any other vegetable.

Photo and recipe from Food52

Shish taouk, a popular kebab in Syria, begins with marinating chicken in a yogurt-lemon sauce. Grill the meat until smoky, then serve it on warm flatbread, smothered in garlic sauce.

Photo and recipe from CHOW

Even if you don’t have a clay pot at home, you can still re-create this popular Chinese chicken dish using a Dutch oven.

Photo and recipe from CHOW

Chayote, a wildly underrated vegetable that’s sweet and starchy with a slightly fruity flavor, makes an ideal complement to skillet-seared chicken thighs.

Photo and recipe from CHOW

Add soy, honey, and ginger to chicken thighs, and you have one of the world’s most beloved recipes: teriyaki chicken.

Photo and recipe from CHOW

Think of Korean dak gui, with its garlic, scallions, malt syrup, and sesame, as teriyaki’s more complex, sophisticated older sister. Not surprisingly, the sauce is a lovely marinade for grilled chicken.

Recipe and photo from CHOW

Next time you feel like grilled chicken, hold the barbecue sauce and reach for a chipotle-coriander rub instead. Once it’s developed a nicely-charred exterior, serve it with a creamy avocado-tomatillo sauce.

Recipe and photo from Food52

Chop chicken into bite-sized pieces and stir-fry it with red bell peppers and snow peas for a stir-fry supper that’s lightning-fast.

Recipe and photo from Whole Living

In this one-pot meal, drippings from chicken thighs add flavor to a saffron- and lemon-tinged pearl couscous that’s studded with peas and tomatoes.

Recipe and photo from CHOW

Smother chicken thighs in a spicy-sweet Caribbean marinade and let them simmer away in the slow cooker until pull-apart tender. The result is particularly satisfying between two pieces of crusty bread.

Photo and recipe from CHOW

If you like sweet and sour pork, then you’ll probably love this recipe, which has a similar flavor profile but incorporates fresh, seasonal ingredients like rhubarb and shallots.

Recipe and photo from Serious Eats

Skinless, boneless chicken thighs, which cook quickly, serve as a natural base for a fast and easy weeknight gumbo.

Recipe and photo from Bon Appétit

Sometimes the simplest foods are the best, like pan-roasted thighs seared in oil until crackling and seasoned with just a little bit of salt and fresh pepper.

Recipe and photo from CHOW

Thighs adds protein, bite, and plenty of meatiness to a warming Chinese rice porridge.

Recipe and photo from Salt & Wind

These tacos are layered with refried beans, grilled onions, and shredded cheese before being toasted in a skillet, just like a quesadilla.

Recipe and photo from CHOW

For grilled chicken kebabs that are markedly different, infuse your meat with the assertive French flavors of orange, black olive, fennel, and whole-grain mustard.

Recipe and photo from Food52

The Japanese were in a good-humored state when they named this chicken and egg dish, which comes from the word oyako, meaning “parent and child.” Both chicken and eggs take on flavor from a mixture of sake, sugar, mirin, and soy sauce before being served over rice.

Recipe and photo from The Kitchn

Braise leg meat in onions, garlic, white wine, and stock, then use that cooking liquid to create a creamy sauce for wide ribbons of pappardelle pasta.


23 Reasons Chicken Thighs Have a Leg Up on White Meat

Boneless, skinless chicken breasts may be the top-selling cut at the supermarket, but shrewd cooks know that chicken thighs are actually the way to go. Not only are they less expensive, they’re also more flavorful, juicier, and harder to mess up than their white meat counterparts. We love these 23 recipes, which show off the chicken thigh’s versatility.

Photo and recipe from CHOW

Let the slow cooker do the legwork on our Chinese-inspired chicken and rice, made fragrant with smoky, licoricelike star anise and sweet cinnamon sticks.

Foto e receita da Food Republic

Doro wat, a chicken and boiled egg stew that’s been cooked with clarified butter, aromatics, and berbere spices, is the most popular dish in Ethiopia. Prepare a version of it served straight out of the pot with flatbread for dipping.

Photo and recipe from CHOW

A chicken dinner can be the opposite of boring, especially if you go the route of Buffalo-style chicken thighs. Pan-fry the thighs skin-side down until crackling before coating them with a gutsy chipotle, vinegar, and brown sugar sauce.

Photo and recipe from CHOW

Looking for a dinner that’s virtually zero effort? This slow cooker mustard, olive, and fennel braise has your name on it.

Photo and recipe from Reluctant Entertainer

This one-pot wonder is beautiful enough for company, yet easy enough to pull together on a weeknight. Carrots, mushrooms, and potatoes aren’t just thrown in for color and flavor they also make the chicken dish a balanced meal.

Photo and recipe from CHOW

Why order Thai takeout when an inviting pot of coconut curry chicken is only a little over an hour away? Our recipe calls for simmering the chicken with green beans and bell pepper, but you could do the same with snow peas, mushrooms, or just about any other vegetable.

Photo and recipe from Food52

Shish taouk, a popular kebab in Syria, begins with marinating chicken in a yogurt-lemon sauce. Grill the meat until smoky, then serve it on warm flatbread, smothered in garlic sauce.

Photo and recipe from CHOW

Even if you don’t have a clay pot at home, you can still re-create this popular Chinese chicken dish using a Dutch oven.

Photo and recipe from CHOW

Chayote, a wildly underrated vegetable that’s sweet and starchy with a slightly fruity flavor, makes an ideal complement to skillet-seared chicken thighs.

Photo and recipe from CHOW

Add soy, honey, and ginger to chicken thighs, and you have one of the world’s most beloved recipes: teriyaki chicken.

Photo and recipe from CHOW

Think of Korean dak gui, with its garlic, scallions, malt syrup, and sesame, as teriyaki’s more complex, sophisticated older sister. Not surprisingly, the sauce is a lovely marinade for grilled chicken.

Recipe and photo from CHOW

Next time you feel like grilled chicken, hold the barbecue sauce and reach for a chipotle-coriander rub instead. Once it’s developed a nicely-charred exterior, serve it with a creamy avocado-tomatillo sauce.

Recipe and photo from Food52

Chop chicken into bite-sized pieces and stir-fry it with red bell peppers and snow peas for a stir-fry supper that’s lightning-fast.

Recipe and photo from Whole Living

In this one-pot meal, drippings from chicken thighs add flavor to a saffron- and lemon-tinged pearl couscous that’s studded with peas and tomatoes.

Recipe and photo from CHOW

Smother chicken thighs in a spicy-sweet Caribbean marinade and let them simmer away in the slow cooker until pull-apart tender. The result is particularly satisfying between two pieces of crusty bread.

Photo and recipe from CHOW

If you like sweet and sour pork, then you’ll probably love this recipe, which has a similar flavor profile but incorporates fresh, seasonal ingredients like rhubarb and shallots.

Recipe and photo from Serious Eats

Skinless, boneless chicken thighs, which cook quickly, serve as a natural base for a fast and easy weeknight gumbo.

Recipe and photo from Bon Appétit

Sometimes the simplest foods are the best, like pan-roasted thighs seared in oil until crackling and seasoned with just a little bit of salt and fresh pepper.

Recipe and photo from CHOW

Thighs adds protein, bite, and plenty of meatiness to a warming Chinese rice porridge.

Recipe and photo from Salt & Wind

These tacos are layered with refried beans, grilled onions, and shredded cheese before being toasted in a skillet, just like a quesadilla.

Recipe and photo from CHOW

For grilled chicken kebabs that are markedly different, infuse your meat with the assertive French flavors of orange, black olive, fennel, and whole-grain mustard.

Recipe and photo from Food52

The Japanese were in a good-humored state when they named this chicken and egg dish, which comes from the word oyako, meaning “parent and child.” Both chicken and eggs take on flavor from a mixture of sake, sugar, mirin, and soy sauce before being served over rice.

Recipe and photo from The Kitchn

Braise leg meat in onions, garlic, white wine, and stock, then use that cooking liquid to create a creamy sauce for wide ribbons of pappardelle pasta.


Assista o vídeo: #Kononowicz: wy ludzie jesteście ohydni, jesteście fałszywymi zdrajcami, czy wie wszystko najlepiej?


Comentários:

  1. Welborn

    Eu assisti de baixa qualidade, tenho que olhar para ele em qualidade normal.

  2. Destrey

    As piadas de lado!

  3. Niall

    É preciso ser otimista.



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