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Receita de sobremesa de papanas

Receita de sobremesa de papanas


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receita de preparação de papanas

  • receita de preparação de papanas
  • 2 ovos
  • 280 g de requeijão fresco
  • 210-220 g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • + creme de leite, geléia, açúcar de confeiteiro

6

Rahela Velicu

Chefs de cozinha

Tag: sobremesa papanasi, queijo fresco de vaca, papanasi, receita de papanasi, papanasi com queijo, queijo cottage, farinha, ovos, açúcar, creme de leite, sobremesas de queijo, receitas Doces

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Receita de sobremesa para papanas:

receita de preparação de papanas

Rale o queijo, acrescente os ovos, o açúcar e a canela. Mexa e, em seguida, adicione a farinha e o fermento. Sove uma massa macia, mas não pegajosa.

Formamos 6 bolas grandes e 6 pequenas. Formamos um buraco no meio dos grandes. Frite as papanasis em óleo bem quente e retire-as num guardanapo de cozinha. É preciso muito óleo para cobrir as papanas.

Misture o creme de leite com açúcar de confeiteiro a gosto. Sirva as papanas quentes com creme de leite e geléia.

Bom apetite para papanasi!


Veja como fazer papanasi cozidos com requeijão doce e semolina:

Desde o início, leve ao fogo uma panela com quatro litros de água fervente, com um pouco de sal e essência de rum.

Bata os ovos em uma tigela com sal em pó e açúcar. Adicione o queijo, a sêmola e o açúcar de baunilha. Amasse à mão até a composição ficar homogênea, que deve ser levemente pegajosa.

Faça bolas com as palmas das mãos molhadas do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Com a ajuda do polegar, você pode fazer um buraco em cada bola para ferver uniformemente.

As papanas são fervidas em água fervente, em fogo baixo, sob a tampa.

Se o queijo não estiver bem escorrido e as primeiras papanas se decomporem, acrescente outra colher de sopa de sêmola na composição.

Não amontoe mais de uma vez porque ficam juntos, é melhor fervê-los em várias rodadas.

Os pappans estão prontos para ferver quando sobem à superfície (após 10-15 minutos).

Desligue o fogo e deixe em água quente por mais 5-6 minutos para que a sêmola inche e as papanas fiquem macias.

Retire-os, um a um, com a pá com orifícios para escoar a água.

Polvilhe-os com manteiga derretida separadamente, leve ao fogo baixo e polvilhe com açúcar a gosto.

Existem várias formas de servir papanas, de acordo com o gosto de cada um. Passe na farinha de rosca endurecida na manteiga e polvilhe com canela, geléia de morango, framboesas, mirtilos, iogurte ou creme de leite.


Sos Meuniere

Quem nunca ouviu falar do clássico molho Meuniere, um molho único e delicioso que combina com peixe frito? É muito fácil de preparar e ainda dá um sabor especial ao peixe.

Para a preparação, você precisa dos seguintes ingredientes: 100 g de manteiga 2 colheres de sopa de alcaparras 2 colheres de sopa de suco de salsa verde picado com sal de limão e pimenta a gosto.

Prepare o ingrediente: Descasque a abóbora, rale e pique finamente. Esprema o limão, prepare a manteiga e as alcaparras, tendo então à mão todos os ingredientes para o preparo.

Preparação do molho de moagem: Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter em fogo médio. Deixe ferver por 1 minuto, mexendo sempre. Depois de um minuto, adicione o suco de limão, as alcaparras, a salsa, o sal e a pimenta a gosto e cozinhe por mais um minuto. Desligue o fogo e deixe o molho pronto para servir.

Despeje quente sobre o peixe, guarnecido com legumes ou batata natural, salpique um pouco de salsa verde por cima.


Bulz Taranesc

A esmola de porco não faltou o famoso bulz da minha avó, que chamei de bulz camponês e cuja receita quero partilhar com vocês. Faço esse bulz com leite de ovelha, linguiça e jumari, e em termos de preparo você encontra detalhes abaixo.

Para a preparação, você precisa dos seguintes ingredientes: 300 g de milho 1 litro de água 100 g de jumari 100 g de linguiça Olteniana 1 ovo 50 g de manteiga 100 g de leite de ovelha 1 colher de chá de sal 100 g de creme de leite.

Preparação Camponês Bulz: Primeiro, coloque o óleo em uma panela e doure as salsichas. Depois de dourar, coloque-os em uma tigela. Prepare as vieiras (preparação das vieiras). Rale o telemeau e você terá todos os ingredientes prontos.
Neste ponto, você pode preparar a polenta. Leve a água para ferver com uma colher de chá de sal e adicione o malai quando a água ainda estiver fria (evitando assim o aparecimento de grumos). Mexa constantemente na panela para não grudar nem formar grumos. Quando começar a ferver mexa continuamente e deixe ferver até a polenta engrossar e ficar com a consistência de um creme espesso. Apague o fogo e comece a preparar o bulz.

Não preparo da maneira clássica (deixe a polenta esfriar e faça a protuberância, amassando à mão algumas bolinhas de polenta nas quais são inseridos os ingredientes).

Deixe-me contar como eu faço bulzul.
Tenho alguns pratos pequenos de aço inoxidável, que também têm uma cauda de aço inoxidável, para que possam ser levados ao forno. Coloquei um papel manteiga na tigela e coloquei uma colher de polenta na tigela. Acrescento salsichas, alguns jumari e uma camada de telemea ralada e, por fim, acrescento outra colher de sopa de polenta. Salsichas, vieiras e queijo novamente, e na última camada coloquei a polenta.
Leve os pratos ao forno e leve ao forno quente a 200 graus por 20-25 minutos. Depois tiro (tenha muito cuidado de usar luvas especiais, porque a cauda está muito quente), pego as pontas do papel manteiga e retiro a composição da tigela. Coloco em um prato e desdobro com cuidado o papel ao redor. Em seguida, com uma espátula, que coloco sob o bulz, coloco o preparo em um prato. Adicione uma colher de chá de manteiga por cima, um ovo frito, uma colher de sopa de creme de leite e queijo ralado por cima. Neste momento, o bulzul camponês pode ser servido.

Preparação em imagens:


Vídeo: Wakacyjna PANNA COTTA z mango! Deser na zimno. Sugarlady


Comentários:

  1. Zesiro

    Você está absolutamente certo. Neste nada lá e eu acho que isso é uma idéia muito boa.

  2. Stan

    É inútil.

  3. Greyson

    Sinto muito, mas, na minha opinião, eles estavam errados. Precisamos discutir. Escreva para mim em PM, fale.

  4. Kazralar

    Urrrah! Novas descobertas para as massas. Deixe sua sucessão não cessar para todo o sempre.

  5. Cathair

    E você tentou fazer isso?



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