Categoria: Receitas tradicionais

Torta de primavera Bacon, espinafre e alho-poró em massa filo Bacon, espinafre e alho-poró em massa filoServas 6Cooks Em55 minutos mais resfriamentoDificuldadeSuperfácilNutrição por porçãoCalorias 332 17 Gordura 22,5g 32 Satura 6,8g 34 Açúcares 3,5g 4 Proteína 13,4g 27 Carboidratos 17,8g 7 De um ingestão de referência para adultosIngredientesóleo de oliva1 x 270 g pacote de massa filo200 g espinafre bebê6 fatias de bacon com listras defumadas de maior bem-estar6 ovos caipiras grandes200 ml leite1 colher de chá de mostarda em pó½ um cacho de cebolinha fresca, (15g) 1 limão3 alho-poró médioReceita da revista JamieBy Georgina HaydenMethodPreaqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4.

Alergia alimentar Mums & 39; caçarola de frangoServas 4Cooks em 35 minutosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 544 27 Gordura 31,2g 45 Satura 8,8g 44 Açúcares 9,6g 11 Sal 1,4g 23 Proteína 37,5g 75 Carboidratos 30,4g 12 Fibra 3,9g -De uma ingestão de referência de adulto & 39; s Ingredientes2 colheres de sopa de óleo de oliva4 -6 coxas de frango desossadas de alto bem-estar com pele, (dependendo da idade e apetite de seus filhos) 100 g de bacon de alto bem-estar ou bacon picado1 cebola grande picada2 batata doce pequena, descascada e cortada em cubos16 cogumelos botão, corte em quartos500 ml caldo de frango fresco3 raminhos de tomilhoReceita das mães com alergia alimentarPor mães com alergia alimentarMétodoAqueça o óleo em uma frigideira pesada em fogo médio a alto e frite o frango, com a pele para baixo, até que fique crocante.

Porções 2Cooks em 2 horas e 10 minutosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 718 36 Gordura 56,1g 80 Satura 17,7g 89 Açúcares 0g 0 Proteína 52,3g 104 Carboidratos 0,3g 0 De um adulto & 39; s ingestão de referênciaIngredientes2 pernas de pato250 g gordura de pato2 dentes de alho 5 raminhos de alho fresco tomilho50 g pistache sem casca50 g sultanas1 colher de chá de vinagre de chalotaReceita Da Revista JamiePor Laura FyfeMétodoPreaqueça o forno a 150ºC / gás 2.

Feijão, queijo de cabra e nozes em massa azedaServas para 2 porções como um lanche leveCooks em 15 minutosDificuldadeSuper fácilNutrição por porçãoCalorias 408 20 Gordura 20,8g 30 Saturação 6,5g 33 Açucares 4,8g 5 Sal 1,2g 20 Proteína 13,1g 26 Carboidratos 42,4g 16 Fibra 2,9g - De ingestão de referência de um adultoIngredientes150 g de feijão-vagem2 cebolinhas 1 colher de sopa de nozes óleo de azeitona4 fatias de pão de massa azeda50 g de queijo de cabra extra azeite virgemReceita da revista JamiePor Laura FyfeMétodo Apare e corte os feijões e as cebolinhas em fatias finas.

Lombo de porco assado realMolho de churrasco, salada de maçã e beterraba Molho de churrasco, salada de maçã e beterrabaServas 12Cooks em 1 hora e 25 minutos mais marinadosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 375 19 Gordura 17,9g 26 Satura 4,6g 23 Açúcares 14,5g 16 Proteína 37g 74 Carboidratos 15,3g 6 De uma ingestão de referência para adultosIngredientes1 colher de chá de sementes de erva-doce1 colher de chá de grãos de pimenta da Jamaica1 colher de chá de sementes de coentro 1 colher de chá de noz-moscada moída1 colher de chá de páprica defumada1 colher de chá de mostarda em pó óleo de pimenta 2 kg de mais bem-estar 4 colheres de sopa de molho de maçã Tabulão 40 ml SABÁCUE molho de carne de porco sem pele 6 vinagre de cidra6 colheres de sopa de suco de maçã fresco2 tesapoons Mostarda inglesa3 colheres de sopa de mel escorrido SALADA DE MAÇÃ E BETERRABA2 punhados de hortelã fresca, salsa de folhas planas, topos de erva-doce ou dilla alguns raminhos de manjericão verde ou roxo 200 g beetroot200 g repolho roxo2 pimenta vermelha fresca, opcional4 Maçãs Granny Smith 75 ml azeite de oliva extra virgem 1 suco de limãoRecipe FromJamie MagazinePor Jamie OliverMétodoPara fazer uma mistura, amasse todas as especiarias juntas com uma boa pitada de sal marinho e pimenta-do-reino em um pilão e pilão até ficar bem (ou use um liquidificador).

Bolos de batata irlandesa com salmão fumadoServas 4Cooks em 20 minutos mais resfriamentoDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 453 23 Gordura 29,7g 42 Saturados 15,3g 77 Açúcares 2,3g 3 Proteína 20,4g 41 Carboidratos 26g 10 De ingestão de referência para um adultoIngredientes 80 g de farinha simples, mais extra para polvilhar 250 g de sobras de batata cozida, cozida no vapor ou assada 1 gema de ovo grande caipira ½ um ramo de alho selvagem ou cebolinha 7 cm de rábano fresco ou 2 colheres de chá de uma jarra 4 colheres de sopa de crème fraîche 1 limão extrato de azeite de oliva virgem azeite de oliva240 g de salmão defumado, de fontes sustentáveis ​​1 punhado de agriãoRecipe Da Revista JamiePor Ginny RolfeMétodo Polvilhe liberalmente uma superfície de trabalho limpa com farinha.

Porções 12Cooks em 1 hora e 10 minutos mais resfriamentoDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 407 20 Gordura 16,2g 23 Satura 9,4g 47 Açúcares 36,5g 41 Proteína 5,2g 10 Carboidratos 59,2g 23 De um consumo de referência de adulto & 39; s Ingredientes Manteiga sem sal, para untar30 g melaço 400 g de ouro xarope100 g mingau de aveia100 g pão ralado1 limão2 ovos grandes caipirasSWEET PASTRY200 g manteiga sem sal90 g açúcar280 g farinha e extra para polvilharReceita Da Revista JamiePor Union JacksMétodoPara a massa, bata a manteiga e o açúcar na batedeira.

Tortas de queijo Tunworth & Cogumelo Com molho de cogumelo ricoCom molho de cogumelo ricoFaça 6Cooks em 1 hora e 30 minutosDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 654 33 Gordura 41,8g 60 Satura 16,3g 82 Açúcares 5,6g 6 Sal 1,7g 28 Proteína 20,9g 42 Carbs 45g 17 De um adulto & 39; s ingestão de referênciaIngredientes1 um bom punhado de cogumelos porcini4 dentes de alho2 cebolas½ um cacho de tomilho fresco 300 g Maris Piper Batatas óleo de azeitona 1 noz grande de manteiga 1 kg cogumelos frescos misturados 500 ml caldo de vegetais orgânicos½ um cacho de salsa fresca de folha plana120 g Farinha de queijo Tunworth, para polvilhar 500 g massa folhada toda com manteiga1 ovo caipira grande2 colheres de chá de mostarda inglesa, mais o extra para servir1 colher de sopa de molho inglêsReceita da revista JamiePor Jamie OliverMétodoAntes de começar, mergulhe os cogumelos porcini em água fervente e reserve.

Hot pot de peixe vietnamita (Ca kho to) Serve 4Cooks em45 minutosDifficultyNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 336 17 Gordura 3,8g 5 Saturates 0,9g 5 Açúcares 42,4g 47 Proteína 31,2g 62 Carbs 43,5g 17 De ingestão de referência de um adultoIngredientes3 dentes de alho 5cm pedaço de gengibre5 chalotas1 cacho de cebolinhas2 pimentões tailandeses vermelhos inteiros 750 g de peixe branco firme, como tamboril, halibute, de fontes sustentáveis150 g de açúcar refinado dourado3 colheres de sopa de molho de peixe asiático1 respingo de óleo de amendoim400 ml de água de coco (não leite) Receita da revista Jamie por Georgina HaydenMethodPeel e pique finamente o alho, o gengibre e as cebolas, apare e pique as cebolinhas em pedaços de 2 cm e pique as pimentas.

Bolo de carne do JamieBife picado e bacon de qualidade em molho de tomate picanteBife picado de qualidade e bacon em molho de tomate picanteServas 4 a 6Cooks em 1 hora e 10 minutosDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 837 42 Gordura 49,2g 70 Satura 15,3g 77 Açúcares 11,8g 13 Proteína 45,2g 90 Carboidratos 48g 18 Da ingestão de referência de um adultoIngredientes1 óleo de cebola1 colher de chá de cominho moído1 colher de chá de coentro moído12 bolachas de creme de Jacob2 colheres de chá de orégano seco2 colheres de chá de mostarda Dijon 500 g de carne picada de qualidade1 grande free-range2 raminhos de ovo de alecrim fresco12 fatias de bacon defumado de alto bem-estar pancetta1 limão TOMATO MOLHO1 cebola2 dentes de alho½-1 óleo de pimenta vermelha fresco1 tesapoon páprica defumada1 x 400 g lata de grão-de-bico2 colheres de sopa de molho inglês2 x 400 g latas de tomate ameixa de qualidade2 colheres de sopa de vinegarreta balsâmico adaptado de Jamie & 39; s Ministério da Alimentação do forno Full Jamieh whack.

Crostini de manteiga de salmão defumado e alho-poró escalfadoFaz 12Cooks em 45 minutosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 202 10 Gordura 15,6g 22 Satura 7,3g 37 Sal 1,1g 18 Proteína 4,6g 9 Carbs 8,6g 3 De ingestão de referência de um adultoIngredientes10 Alho-poró infantil 60 g Manteiga sem sal60 ml de azeite, mais extra para fritar2 folhas de louro frescas3 raminhos de tomilho fresco200 ml caldo de peixe de qualidade200 ml vinho branco40 g alcaparras salgadas 12 fatias de ciabatta5 raminhos de cerefólio fresco MANTEIGA DE SALMÃO COM ESPUMA160 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente) 130 g de salmão defumado, de sustentável fontes20 ml de suco de limão frescoRecipe FromJamie MagazineBy Rodney DunnMethodPara a manteiga de salmão defumada, coloque a manteiga, o salmão defumado e o suco de limão em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.

Croustade (torta de maçã) Armagnac, limão e alecrimArmagnac, limão e alecrimServas 6–8Cooks em 1 hora e 10 minutos mais marinados durante a noite e resfriamentoDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 303 15 Gordura 10,7g 15 Satura 3,3g 17 Açúcares 33g 37 Proteína 2,1g 4 Carboidratos 43,5g 17 Do consumo de referência de um adultoIngredientes de maçãs de 1 kg, como Golden Delicious ou Chantecler 100 ml de armagnac55 g de manteiga sem sal 12 folhas de massa filo (270 g) 115 g de açúcar refinado, mais para polvilhar 1 colher de chá de açúcar de baunilha ou algumas gotas de extrato de baunilha1 limão 1 raminho de alecrim frescoRecipe FromJamie MagazineBy Caroline ConranMethodPeel, retire o caroço e os quartos das maçãs, depois corte em fatias finas e coloque em uma tigela.

Serve 4 porções como entrada ou 2 como prato principalCooks em 10 minutosDificuldadeSuper easyNutrition por porçãoCalorias 169 8 Gordura 3,9g 6 Satura 1,6g 8 Açúcares 1,5g 2 Proteína 15,1g 30 Carbs 16,3g 6 De um adulto & 39; s ingestão de referênciaIngredientes1 botão de manteiga sem sal 200 g camarões marrons, de fontes sustentáveis100 ml de cidra2-4 fatias de pãoReceita da revista JamiePor Andy HarrisMethodMente a manteiga em uma frigideira em fogo médio e adicione os camarões.

Serve 4Cooks em 1 hora e 10 minutosDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 635 32 Gordura 11,3g 16 Satura 3,6g 18 Açúcares 36,6g 41 Proteína 41,5g 83 Carboidratos 56,8g 22 De ingestão de referência de um adulto & 39; s Ingredientes óleo olivo1 coelho inteiro, eviscerado e articulado, fígado e rins reservados1 cebola3 dentes grandes de alho12 chalotas de banana1 cacho de cenouras6 baby nabos ou 1 nabo médio4 folhas de louro frescas100 g sultanas douradas 750 ml Muscat de St Jean de Minervois ou outro vinho doce 1 colher de sopa de geléia de cebola, opcionalReceita da revista JamieBy Bertie EdenMétodoEm uma caçarola grande em fogo médio, aqueça uma boa garoa de azeite, doure os pedaços de coelho, virando e juntando as miudezas reservadas.

Anna Friel & 39; porco Bali s stewTurbocharged com malagueta sambalTurbocharged com hora quente chili sambalServes 8Cooks IN2 40 minutesDifficultyNot também trickyNutrition por servingCalories 709 35 45 31,7 g de gordura satura 15,4 g 7,5 g 77 Açúcares 8 Sal 0,5 g 8 Proteína 44.1g 88 carburadores 61.9g 24 Fibra 2,8g - De ingestão de referência de um adultoIngredientes750 g sem pele, desossada, barriga de porco de alto bem-estar, cortada em tiras do comprimento de um dedo 750 g de costela de porco de alto bem-estar, óleo reduzido pela metade 300 g de feijão longo chinês ou feijão verde 300 g de abóbora pattypan ½ um chinês repolho4 folhas de lima kaffir2 x 400 g latas de leite de coco light500 g arroz jasmim4 limão PASTE20 g açafrão fresco80 g galanga ou gengibre 400 g chalotas tailandesas pequenas1 bulbo de alho2 pássaro vermelho fresco & 39; malagueta3 malagueta vermelha fresca5 castanhas ou macadâmia 1 colher de sopa de cada e pimenta branca 50 g açúcar de palma 1 colher de chá de pasta de camarãoSAMBAL3 chalotas tailandesas pequenas2 aves frescas e pimenta malagueta3 folhas de lima kaffir2 palitos de capim-limão2 Receita de óleo de coco com limão adaptado do livro de receitas da festa de sexta à noite de Jamie, por Jamie OliverMétodoPré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4.

Perna de cordeiro com molho incrívelCom purê de aipo e molho de hortelã Com purê de aipo e molho de hortelãServas 8Cooks em 2 horas e 45 minutosDificuldadeDifícilDesativaçãoNutrição por porçãoCalorias 535 27 Gordura 26,6g 38 Satura 12,9g 65 Açúcares 8,6g 10 Proteína 34,8g 70 Carbs 35,7g 14 De um adulto & 39 ; s ingestão de referênciaIngredients2.

Vieiras grelhadas com anchova, menta e coentroUma entrada impressionantemente simplesUma entrada extremamente simplesServas 6Cooks em 15 minutosDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 454 23 Gordura 34,9g 50 Satura 2,4g 12 Açúcares 0,6g 1 Proteína 19,7g 39 Carbs 14,7g 6 De referência para um adulto & 39; ingestãoIngredientes12 vieiras, ovas presas e cascas reservadas, de fontes sustentáveis100 g de pão ralado branco frescoANCHOVY, MINT & CORIANDER DRESSING ½ um cacho de coentro fresco, (15g) ½ um cacho de hortelã fresca, (15g) 10 anchovas em óleo, de fontes sustentáveis200 ml de colza oil1-2 limesRecipe FromJamie MagazineBy Nathan OutlawMétodoPreaqueça a grelha até o máximo.

Pudim de colchester de NatalBerry compota, tapioca picante e merengue rosaBerry compota, tapioca picante e merengue rosaServas 12Cooks em 1 hora e 50 minutos mais imersão e resfriamentoDificuldadeExibindoNutrição por porçãoCalorias 360 18 Gordura 13,1g 19 Satura 5,4g 27 Açúcares 49,3g 55 Proteína 13,3g 57 Carboidratos.

Porções 4Cooks em55 minutosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 205 10 Gordura 8,1g 12 Satura 1,3g 7 Açúcares 4,2g 5 Proteína 20,9g 42 Carbs 6,6g 3 De um adulto & 39; s ingestão de referênciaIngredientes1 dente de alho ½ uma pimenta vermelha fresca ½ uma cebola pequena ½ uma vara de aipo½ uma cenoura pequena1 alho-poró bebê ou ¼ de um óleo de alho-poró médio1 pitada de açafrão¼ colher de chá de sementes de erva-doce1 pitada de canela em pó1 limão1 laranja1 x 400 g lata de tomate ameixa150 ml de vinho branco1 litro caldo de peixe orgânico4 pequenos pedaços de pargo vermelho, de fontes sustentáveis4 pequenos pedaços de robalo, de fontes sustentáveis5 anchovas, de fontes sustentáveis12 mexilhões, de fontes sustentáveis12 berbigões, de fontes sustentáveis4 vieiras, de preferência com casca, de fontes sustentáveisRecipe FromJamie MagazineBy abril BloomfieldMethodPeel e fatie finamente o alho, então pique finamente os pimentões.

Salsicha, couve e ricota assadaServas 4Cooks em 1 hora e 10 minutosDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 652 33 Gordura 25,9g 37 Satura 10g 50 Açúcares 5,4g 6 Sal 1,40g 23 Proteína 30,7g 61 Carboidratos 78,7g 30 Fibra 5g -De um adulto & 39; ingestãoIngredientes1 cebola2 dentes de alho1 óleo fresco verde chilliolive1 limão4 salsichas de maior bem-estar400 g massa conchiglie200 g couve3 raminhos de orégano fresco200 g queijo ricota30 g queijo pecorinoReceita da Revista Jamie Por Laura FyfeMétodo Pré-aqueça o forno a 180ºC / gás 4.